马粪海胆和普通海胆区别:马粪海胆形似马粪(刺极短粗)
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海水中孕育了大量的海洋生物,仅仅是海胆这一种生物就多达九百多种,几乎每种海胆都长有极为尖锐的刺,但是并不是每一个海胆的刺都那么修长,比如马粪海胆就非常的特别,外形像极了马粪而得名,并且刺也是非常短促的,下面就跟着一起来看看吧!
马粪海胆和普通海胆区别马粪海胆和普通海胆最大的区别就是在外形上,马粪海胆顾名思义就是形似马粪的海胆,它的整体呈现暗绿色或者灰绿色,和马粪极为相似,同时它的刺也比普通海胆要短上至少三分之二,并且挖开后马粪海胆的肉颜色也比较深,且呈现橙红色,而不是类似普通海胆的黄色。
普通海胆实际上学名就是黄海胆,但是它的刺是黑色的,并且长度普遍超过五厘米,而马粪海胆的刺则只有5-6毫米长,几乎看起来就像是一个毛球而已,不过马粪海胆和普通海胆也有一些相似之处,比如它们都呈现圆球形或者半球形。
不过普通海胆和马粪海胆最明显的差别就是它们不属于同一类别,虽然都叫做海胆,但是马粪海胆属于球海胆科马粪海胆属,而普通海胆也就是黄海胆,则属于疣海胆目疣海胆科,和马粪海胆的亲缘关系非常远,甚至可以说和大部分的海胆关系都比较远。
马粪海胆什么季节最肥虽然马粪海胆长得并不好看,但是它的味道却非常鲜美,同时也具有大部分海胆的功效和作用,尤其是在上市的那几个月更是非常受欢迎,每年的五六月份和9-11月份都是最肥美的时候,但是过了这几个月就没法在市面上找到了,在挑选海胆时需要注意一定要选择刺比较活跃的,这表示它比较新鲜。
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