中餐厅周冬雨狸猫换太子怎么做的 合伙人偶遇免费大餐秒变吃货
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《中餐厅》自开播以来就狂圈迷粉,每期节目不光精彩看点不断,而且节目中的美食也是十分的诱人。餐厅主厨张亮因有伤在身,近几期节目不方便亲自下厨,不过张亮收的徒弟周冬雨,在节目中的厨艺可谓是突飞猛进。在最新一期节目中,周冬雨做了一道狸猫换太子,瞬间把其他几位合伙人都给惊艳到了,那么狸猫换太子怎么做的?合伙人偶遇免费大餐又是怎么回事?
合伙人购物中大奖玲琅大餐免费吃
中餐厅
在《中餐厅》最新一期节目中,新晋“代班主厨”黄晓明为了做菜需要,带着合伙人们来到了海鲜市场,面对各种肥美的海鲜不禁让合伙人们都发出同样的感叹“天哪,那龙虾好肥!”逛完海鲜市场后,正好赶上了饭点,经过几位合伙人商谈过后,决定去一家泰式餐馆用餐。
周冬雨
来到餐馆之后,几位合伙人为了省钱挑选的食物都是店里比较便宜的,而这时老板突然表示:“不收钱!”瞬间让几位合伙人感到一脸懵,天上真的掉馅饼的好事?而小妹周冬雨赞道,这是我们吃过最体面的一顿饭了。
狸猫换太子是怎么做的
张亮 周冬雨
在这期节目中,不光有代班主厨黄晓明掌控后厨,同时还有新晋大厨周冬雨与师傅张亮一同坐镇餐厅后厨,而且两人还研制出了一道新菜品“狸猫换太子”,瞬间征服全场。据了解,这道菜是由蜗牛做的,下面让我们一起来了解一下具体的做法吧!
狸猫换太子
狸猫换太子做法:一、先烧一锅热水在里面放上几块姜片;二、把蜗牛清洗干净,等锅内水烧开后,放入蜗牛烫一下;三、将豆腐弄碎和肉馅放在一起搅拌,同时在肉馅中放入盐、糖、姜末;四、把用热水烫过的蜗牛肉取出,将调制好的肉馅放到蜗牛壳中;
五、把装满肉馅的蜗牛进行蒸熟;六、再用鱼露、生抽和白糖调汁;七、另起一锅,将蒸熟的蜗牛放入锅中,把调好的汁也一并倒入,让蜗牛更好的入味;八、最后将放入肉馅的蜗牛一起放入锅中进行红烧,装盘出锅即可。如此诱人的一道菜你学会了吗?
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