大拉菲和小拉菲的区别:使用原料不同(大拉菲代表绝对品质)
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大拉菲和小拉菲都出自享誉世界的酒庄:拉菲酒庄。大拉菲是拉菲古堡,全称为Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France。小拉菲是拉菲珍宝,全称为Carruades de Lafite, Pauillac, France。这两者之间有什么区别呢?一起来了解一下吧。
大拉菲和小拉菲的区别原料的区别这两款拉菲在原料的使用上就不同,大拉菲的原料,采集的是平均树龄在45年左右的葡萄果实酿制的,使用的葡萄是精品。小拉菲采用的原料,则是那些在采摘之后筛选出来的不符合生产大拉菲的葡萄酿造的。
酒味的区别大拉菲和小拉菲在酒的味道上也不一样。大拉菲的口感非常醇厚,酒香也特别的突出,因为它使用的葡萄是源自高龄葡萄树。而小拉菲因为酿造原料是低龄葡萄,所以酒味相比大拉菲淡了很多,没有大拉菲那种醇厚绵长的口感。
口感的区别大拉菲的酒香非常浓郁顺滑,在喝的时候,细细品尝还能够从酒香里品味到浓郁的果香,有着葡萄的酸甜,酒的浓郁度也让人非常喜欢。但是小拉菲的话,它的酒味有点涩,不像大拉菲那样有着浓郁的果香,而且小拉菲的口感也没那么顺滑。
瓶塞的区别很容易就能够区分是大拉菲还是小拉菲的一点就在于瓶塞,虽然两种拉菲的瓶塞大同小异,但是大拉菲的酒塞顶部有着拉菲的图案,上面还写着生产的年份。小拉菲的酒塞顶部就什么都没有。所以人们很容易能够根据这点来区分大拉菲和小拉菲。
品鉴分类其实在发酵完成之后,还要对酒进行一系列的品鉴,只有表现突出的才能够被定义为大拉菲,其余的就被定义为小拉菲。所以大拉菲代表着绝对优秀的品质。感兴趣的朋友可以了解一下葡萄酒什么时候喝最好。
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