大米和糯米的区别 外观没太大区别但口感不同
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大米和糯米在生活中都是比较常见的食品,而且它们的外观基本上是没有什么区别的,所以很多人都分不清大米和糯米。大米和糯米最大的区别就在于它们吃起来的口感不同,用糯米煮的饭会比较甜,而且比较粘稠,而大米则相反,因此很多人都非常喜欢吃糯米。
一、外观不同之前了解了大米和糙米的区别,现在了解下大米和糯米,大米和糯米虽然外观上都差不多,但是只要仔细的观察就会发现有所区别。糯米和大米都是椭圆形,但是糯米比较细长,而大米比较圆胖。从颜色上看,糯米的色泽大多都是趋于乳白色或者是辣白色。而大米则主要是以透明半透明的色泽为主,而且还有一定的光泽。
二、吃法不同大米和糯米吃法上也有很大的不同。大米在日常生活中基本上是被人当做主食,天天都会食用。而糯米则主要是被做成小吃,或者是煮粥食用,虽然大米可以煮粥食用,但是用大米煮出来的粥,它的粘稠性不会非常强。
三、热量不同虽然大米和糯米都有着极其丰富的营养价值,但是它们在热量上也有一定的差差距。据科学家研究表明,大米的热量要比糯米的热量高一些,所以食用大米可以更好的为身体提供能量,这也就是为什么大米是主食之一,而糯米不是的原因。
四、如何选购大米和糯米在选购大米和糯米的时候一定要观察它们的颜色,如果大米和糯米的颜色不是那种晶莹剔透的颜色最好就不要购买,其次在购买大米和糯米的时候,还要闻一下它们的味道,如果有米香味的大米和糯米就可以购买,若是没有则不能购买,还有千万不能购买杂质过多的大米和糯米,这样清洗也会很麻烦。
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