娘惹文化还存在吗:娘惹还存在着但已经日渐式微
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娘惹文化是郑和下西洋时,一部分华人留在了马六甲,在当地繁衍生息,随后以中华文化和当地文化融合碰撞下产生的文化。这种文化至今还有留存。
娘惹文化还存在吗在当今社会娘惹文化还存在着。只不过真正的娘惹文化已经近乎没有了,因为其本身带有浓重的封建性质,现在的娘惹是摒弃了其中封建的部分,却也正因如此而名存实亡了。
娘惹文化名存实亡的原因主要是由于娘惹文化中的封建思想与当前社会的脱节。
娘惹是对马六甲的华人和当地人通婚后生下的女儿的称呼。娘惹文化中很大的一部分封建思想是对女性的束缚。看过电视剧《小娘惹》的人都知道,娘惹们从小就要学习厨艺,学习女红等等,无法出门也无法和外面的人接触交流。甚至连自己的婚姻大事也只能由父母做主。
在现今女性地位不断提高并且人人崇尚自由的时代,这种思想显而易见是无法存留的。然而这种封建思想却又是娘惹文化最重要的组成部分。所以现在娘惹文化还存在着,却已经算不上是真正的娘惹文化了。
娘惹文化中的娘惹菜依然存在着娘惹文化的另一个重要组成部分是其中的饮食文化,也就是娘惹菜,在今天依然是为大家所喜爱的一种菜系。娘惹菜是以中国的菜系和马来菜系相融合而产生的一种新的菜系。每户娘惹家庭都有自己独门的菜谱和秘方,而且这种秘方只传女不传男,由口头传述的方式代代的传下去。
娘惹菜有甜酸、微辣、辛香等多种风味,在香料和酱料上有自己独特的见解。除了食材本身的味道外,各种香料的层次感也能让人清晰的品尝出来。在马六甲娘惹菜依然是当地的特色菜系。
从饮食文化角度考虑的话,娘惹文化反而是得到了很好的保存和发展。
对娘惹文化的态度无论是哪种文化都是随着社会变迁的脚步而不断发展变化的,娘惹文化同样在这个过程中推陈出新,不断改变着自己。只要人还在,文化就还在。
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