你以为韩国人最喜欢吃泡菜 他们爱的其实是这个
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泡菜作为韩国的传统食物,被公认为是韩国人最爱的食物。但美国有线电视新闻网(CNN)7月公布的一份“韩国人生活必需的40种食物”榜单却显示,韩国人最爱的其实是醒酒汤。
韩国醒酒汤
1、醒酒汤,如果联想到韩国特有的饮酒文化,就不难理解为什么醒酒汤在韩国大受欢迎了。在高汤内加入白菜、黄豆芽、萝卜等食材一同炖煮,在宿醉后的早晨喝上一碗,绝对是畅快解酒的居家良品。
韩国泡菜
2、泡菜,泡菜作为韩国人三餐必备的食物,几乎每天都出现在韩国人餐桌上。泡菜的历史要追溯到距今约两千年前的新罗时代。泡菜多是以白菜为原材料,加入辣椒粉、生姜、大蒜等调料充分搅拌后发酵而成。如果想体验除了辣白菜以外更多的泡菜品种的话,萝卜块泡菜和小萝卜泡菜也是不错的选择。
韩国嫩豆腐汤
3、嫩豆腐汤,在香辣肉汤内加入嫩豆腐、蛤蜊、鸡蛋等炖煮而成。为了锁住热气选择韩国传统砂锅来盛放。另外,鸡蛋要等嫩豆腐汤出锅后再放入,借助余热催熟食用。
除此之外,排在榜单5-10位的是炸酱面、炸鸡、拉面、泡菜汤、部队火锅、酱蟹;排在榜单11-20名的是炒年糕、炒牛小肠、参鸡汤、拌饭、紫菜包饭、大酱、土豆汤、海鲜饼、海鲜辣汤面和米肠。
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