网友发帖曝麦当劳汉堡面包当街暴晒 鸡翅内吃出蛆虫
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继肯德基“豆浆门”事件后,近日,网友发帖曝光麦当劳密云鼓楼餐厅门前,现包装破损、被烈日暴晒、包装内水汽蒸腾的汉堡原料面包。昨天下午,麦当劳(中国)
麦当劳汉堡面包当街暴晒
有限公司表示,该批次面包已被处理,决不使用,并已对该餐厅进行严肃处理。前天,网友“匿名人士71224”帖称,在麦当劳密云鼓楼餐厅门口看到堆放着一箱箱的货物,装的都是包着保鲜膜的汉堡原料面包。到上午10点多,这些面包还在路边晒着,保鲜膜里已布满水汽;有的保鲜膜还被撕开了,面包直接裸露在外。该网友同时配发图片进行说明,并笑称,“是晒热了直接做汉堡不用加热了还是晒晒更健康啊!”
鸡翅内吃出蛆虫
网友对洋快餐的食品安全问题给予了极大关注,该帖发出不到两天,已有10万多的点击率。对于频频发生的各种“食品安全门”,网友们也已渐渐失去信心,留下“晒晒不发霉”、“果断不能吃”、“紫外线杀菌啊”之类调侃的评论。
包装破损,汉堡原料面包外露昨天下午,麦当劳(中国)有限公司表示,麦当劳对于食材运输和保存有着严格全面的要求和规范。北京密云鼓楼餐厅违反了麦当劳对于面包送货的标准流程,该批次面包已被处理,并决不使用。同时,麦当劳已对该餐厅进行严肃处理,以坚决杜绝类似个案再次发生。
中国农业大学食品科学与营养工程学院籍保平教授表示,以塑料保鲜膜包装的汉堡原料面包,若被晒出现水蒸气,48小时后,可能会滋生出大量微生物,如果同时产生了致病菌,会对人体产生危害,如此运输存在安全隐患。他建议,对于此类食品的运输要缩短运输时间,同时要尽量避免在烈日下暴晒,以减少安全隐患的发生。
除了汉堡原材料暴晒后,昨日网上的一段视频又将麦当劳推到了风口浪尖。视频显示,长沙市的一名男童在吃麦当劳鸡翅套餐时,发现鸡肉与鸡骨的结合处有多条白色的蛆虫,掉到桌面的蛆虫则依然在蠕动。家长要求工作人员给予解释及道歉,但工作人员始终不承认食品有问题。顾客转向卫生监督所投诉,相关人员表示,对麦当劳厨房进行检查后,并未发现有蛆鸡翅。
针对此事,麦当劳发表声明称,麦当劳所有食品的生产、储运和制作都有严格的规定。麦当劳鸡翅的保存温度为-18℃~-23℃,鸡翅烹饪时鸡翅内部温度则按要求须达到74℃以上,在上述环境下,在鸡翅中存在活虫的可能性为零。
会不会是隔夜的鸡翅未经处理而生虫?一名曾在洋快餐和中式快餐供职过的管理人员表示,按麦当劳的规定,剩余的食物要在半小时内销毁。广东省餐饮服务行业协会名誉副会长姚学正则认为,因为视频中看到是一只活虫,不排除是从厨房到门店的配送过程中,或是在店内受到污染。
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