2017年12月22日迎冬至节气 冬至各地传统饮食习俗盘点(图)
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2017年12月22日迎冬至节气,冬至节气吃什么好? 南方人冬至吃汤圆;杭州人冬至吃年糕;嘉兴人吃桂圆烧蛋;冬至各地吃俗都不一样,小编整理了冬至全国各地传统饮食习俗。详情如下:
1、南方人冬至吃什么——汤圆
冬至吃汤圆,是我国的传统习俗,在江南尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团,冬至吃汤团又叫“冬至团”。南北各地还有不少汤圆的名品,如宁波汤圆馅多皮薄,糯而不粘;长沙姐妹汤圆洁白晶莹,香甜可口;如今不仅冬至吃,一年四季都能吃到汤圆。
作为金华人,每年冬至,奶奶都会包独特的咸汤圆,芹菜豆腐干,笋干肉,自己喜欢吃什么就加什么馅!金华咸汤圆还带有一颗小尾巴,这个在杭州可是吃不到的!
2、杭州人冬至吃什么——年糕
吃年糕从清末民初直到现在杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同风味的年糕,早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕,中午是油墩儿菜、冬笋、肉丝炒年糕,晚餐是雪里蕻、肉丝、笋丝汤年糕。冬至吃年糕,年年长高,图个吉利。
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