老人吃红肉视力易衰退
本文已影响1.66W人
本文已影响1.66W人
澳大利亚墨尔本大学眼科研究中心科学家1990年挑选6734名58岁至69岁的健康人参加实验。他们历经4年,观察、记录受试者的饮食情况,主要是肉类摄入情况。 2003年至2006年,研究人员跟踪调查受试者是否出现老年性视网膜黄斑病变。结果发现,1757人出现病变,其中1680人为早期,77人为晚期。
研究人员把每人每天正常食用红色肉类的量定为一份,结果发现,与每周吃红肉少于5份的人相比,吃10份红肉甚至更多的人患黄斑病变的风险高47%。 研究报告发表在最新一期《美国流行病学杂志》。实验负责人伊莱恩·宗说:“实验过程中,四分之一受试者每周至少吃10份红肉。吃意大利腊肠和欧式香肠对黄斑病变的影响比新鲜红肉大。” 她说,这是研究人员首次详细研究吃肉与早期黄斑病变的关系。 着重预防 研究人员在报告中说:“我们发现,不同种类的肉对患老年性视网膜黄斑病变的几率影响不同。” “大量食用红色肉类可能是出现早期黄斑病变的特殊影响因素,”报告说,在一定人群中,这种饮食习惯可能诱发其他致病因素,增加患病风险。 伊莱恩·宗说,过量摄入红肉增加患黄斑病变几率是因为,红肉会促使有害视网膜的物质增多。
老年性视网膜黄斑病变是一种可致视力衰退的视网膜病变,治愈率较低,早期防治很重要。这种病多发于50岁以上年龄层。患者眼部新生血管渗出液体,产生疤痕组织影响视力。这种眼病是澳大利亚人视力衰退的主要原因。50岁以上的澳大利亚人中,七分之一出现黄斑病变。在英国因这种病失明的人数高达50万,并逐年增加。科学家建议人们少吃红色肉类,预防黄斑病变。 仍存疑点 研究发现,每周吃3.5份鸡肉有助预防黄斑病变。与每周吃1.5份鸡肉的受试者相比,吃鸡肉多的人视力衰退几率低57%。鸡、鱼、虾等属于白色肉类。但澳大利亚皇家眼科医学院对这一发现持保留态度。医学院一名发言人说:“目前的研究证据不足以用于向公众提供建议。” 澳大利亚“蓝山眼科研究”项目曾发现,摄入锌有助防治老年性视网膜黄斑病变。摄入较多锌的人患这一眼病的几率明显较低。基于这一研究结论,澳大利亚肉类及家畜公司对红肉致病说提出质疑:“饮食中的锌大多来自红色肉类。人体从红肉中摄取的锌远多于从蔬菜(蔬菜食品)、乳制品、面包和谷物等所摄取的锌。”
因此,广大老年朋友在日常生活中要少吃红肉,多吃白肉,合理调节自己的膳食,这样才有利于预防疾病,保持健康。
常吃五款食物容易让人加速衰老
三点容易导致老人更衰老
多吃什么可防视力退化呢
防止男人性能力衰退的小秘诀
老人最易衰老的几大器官
人体器官衰老退化时间表 人体器官从几岁开始衰老
女人要少吃糖果 不然易加速衰老
造血功能衰退已贫血 老人贫血吃6种食物
女人40吃什么最抗衰老 女人40吃什么水果抗衰老
吃大量红肉易患胰腺癌
吃什么可以阻止视力减退呢
老人爱吃红烧肉 百岁老人的长寿秘诀
视力减弱或是血管问题 男人衰老的信号
女人衰老的根源 脏腑功能在退化
缓解记忆力衰退的方法
吃肉太多易老化 7个坏习惯降低免疫力
吃什么食物能防视力退化
老人吃太多肉易得骨质疏松
茶有抗衰老增强视力的作用吗
四种皮肤最容易衰老 女人如何抗衰老
常吃红肉易诱发大肠癌
自测:你的肌肉是否衰退
揭秘男人性能力衰退的6大征兆
记忆力衰退吃什么 记忆力衰退食物推荐
巧克力或能减缓人体的记忆衰退
常吃红肉易患乳腺癌
女人应该怎样抗衰老?女人吃什么延缓衰老?
老年人如何应对肌肉衰老
女人常吃什么抗衰老
越吃越容易衰老的食物
如何延缓记忆力衰退
记忆力减退的原因 六个习惯致记忆力衰退
少年吃炸鸡近失明 长期吃高热量食物严重偏食致视力衰退