专家解读:大蒜防甲流是否有效
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专家辟谣:生吃大蒜防甲流暂无科学依据>>>推荐按阅读:甲型H1N1流感病毒(图)
大蒜的作用
大蒜素有地里长出来的抗生素的美誉,但抗生素仅对细菌有效,对于由病毒引起的甲流,大蒜所具有的抗生素作用则无能为力。
大蒜的主要作用是预防消化道疾病,如急性、慢性肠炎和胃炎,以及呕吐、腹痛、腹泻等疾病,而这些大多就是由细菌引起的,所以预防和治疗效果都很好。
目前还没有研究证明大蒜对预防甲流没有独特作用,“只能说生吃大蒜没有坏处。”
中医理论
从中医理论来讲,大蒜的作用是防止人体受到外邪侵犯,即防治病毒从呼吸道(口、鼻)进入,具有固表除邪、调和匀卫、滋养脾胃的作用,正气内存,邪不可干。大蒜在民间被广泛用于预防多种疾病,包括感冒。
大蒜素肠溶胶囊也是常见的抗真菌和霉菌药物,其对病毒是否有抑制和杀灭作用,研究较少,也不确切。#p#副标题#e#
专家提醒,生吃大蒜才能杀菌
大蒜杀菌主要是通过内含的大蒜素完成,高温会破坏大蒜素,熟食大蒜就没有杀菌作用。所以,最好将大蒜捣碎,放置10分钟,充分氧化后生食。此外,生吃大蒜还有以下注意事项。
1、每天不应超过3瓣。大蒜多吃了会出现头晕、心情烦躁、肠胃难受等症状。
2、将大蒜切成丝、片,加上调味盐等食用。
3、千万不要在空腹情况下吃大蒜。
4、最好就着其他菜品和米饭等食品一块吃。#p#副标题#e#
小贴士:吃蒜口臭如何去除
1、生吃大蒜后会带来难闻的口臭,以下方法可帮你快速去除口中异味。
2、吃大蒜后喝一杯牛奶。
3、可在一杯沸水里,加入一些薄荷和新鲜柠檬汁饮用。
4、取新鲜柚子去皮食肉,细细嚼服。
5、取新鲜金橘5-6枚,洗净嚼服。
6、蜂蜜1匙,温开水1小杯冲服。
7、取山楂30枚,文火煨黄、煮汤,加冰糖少量,每次1小碗。
8、用浓茶漱口或口嚼茶叶可除口臭。
最后,专家指出,我们要与甲流病毒隔断,其实也并不艰难。比如不忘生活细节,注意休息,避风保暖,尽量避免和甲流患者近距离接触,尽量少去公共场所,饮食清淡,多喝开水,勤洗手。认真做到这些,也许就已足够。#p#副标题#e#
链接 大蒜的其他保健作用:
1、防治肿瘤和癌症。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长,实验发现,癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为,全世界最具抗癌潜力的植物中,位居榜首的是大蒜。
2、排毒清肠,预防肠胃疾病。大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒,清除肠胃有毒物质,刺激胃肠粘膜,促进食欲,加速消化。
3、降低血糖,预防糖尿病。大蒜可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收,提高人体葡萄糖耐量,迅速降低体内血糖水平,并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌,从而有效预防和治疗糖尿病。
4、防治心脑血管疾病。大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积,诱导组织内部脂肪代谢,显著增加纤维蛋白溶解活性,降低胆固醇,抑制血小板的聚集,降低血浆浓度,增加微动脉的扩张度,促使血管舒张,调节血压,增加血管的通透性,从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。每天吃2~3瓣大蒜,是降压的最好最简易的办法,大蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量而避免出现高血压。
注意:肝病和眼疾患者不宜食用大蒜。传统医学认为:大蒜百益而独伤肝损目。
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