小伙海边烤生蚝 旺季日入万元
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在山东文登海边,一名厨师正在烹饪生蚝。旅游旺季,海边游客众多,在这里一只手掌大小的生蚝能够卖到50元,小一点的30到40元不等,主营烤生蚝的一个小摊位,每日收入超过万元。
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这里的生蚝之所以卖到如此高价,得益于当地优良的海洋条件和生蚝品质。生蚝一般指牡蛎,又叫海蛎子,养殖历史在我国长达700多年,是深受广大“吃货”青睐的一种鲜美海产。
科学检测发现,在生蚝中脂肪和胆固醇含量不仅很低,而且还富含很多不饱和脂肪酸、无机盐和钙、锌等微量元素,其中锌和硒元素含量居海产品之首。
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