19岁小伙辞职抓知了月入三四万 知了有哪些营养价值
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前段时间,杭州的知了火了,据说知了在杭州美食市场一度“霸榜”,价格也水涨船高。19岁的小高之前从事安保工作,刚离职,这个夏天专门抓知了,等过了夏天再找工作。“七点多就可以进山,抓两三个小时累了就可以回去,一晚上少说抓一两百个,最多抓过一千多个,我最多一次四个晚上赚了快一万块钱。”小高说自己不止抓知了,还收其他人的知了转卖,有不少人找他预定,一个月赚三四万不成问题。你吃过知了吗?觉得好吃吗?
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知了有哪些营养价值
知了,又称为蝉,是一种昆虫,属于蝉科。在中国,知了是夏季常见的昆虫之一,以其特有的叫声和生活习性而闻名。从营养角度来说,知了虽然不是我们通常食用的昆虫,但它也有一定的营养价值。
1.蛋白质:知了是一种富含蛋白质的昆虫。在100克的知了中,蛋白质含量约为6-13克,因地区和种类而异。蛋白质是人体重要的营养成分,参与身体细胞的构建和修复,对于维持身体健康至关重要。
2.脂肪:知了中脂肪含量较低,约为1-3克/100克。这使得知了成为一种相对低脂肪的食品选项。
3.矿物质和维生素:知了含有一定量的矿物质和维生素。例如,钙、磷、铁、镁等矿物质和维生素B1、B2、B3等,虽然含量不高,但作为昆虫食品,它们在营养方面也有一定的贡献。
4.胆固醇:知了中含有一定的胆固醇,但相较于其他动物性食品,其胆固醇含量并不高。
需要注意的是,尽管知了在一定程度上有一些营养价值,但并不是常见的食用昆虫,也不是主流的食品来源。在食用昆虫之前,应确保它们来源安全、清洁,并经过适当的加工烹调。此外,对于食用昆虫,应避免过量摄入,以免引起不适或过敏反应。
总的来说,知了虽然不是我们常见的食物,但作为昆虫食品,它也含有一定的蛋白质、矿物质和维生素,对于昆虫食品研究和发展有一定的潜力。对于昆虫食品的发展,我们需要进一步的科学研究和了解,以确保其安全和营养价值。
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