最贵金枪鱼310万 金枪鱼为什么这么贵
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日本著名的一家寿司店连锁店在自己的推特上写道,一条重达278公斤的金枪鱼在今年东京拍卖会的首批拍卖中以3.336亿日元(近310万美元)破纪录的价格被售出。
这家著名的寿司连锁店还计划在俄罗斯的符拉迪沃斯托克市开店。
这次拍卖是去年10月份开业的丰州新鱼市的新年第一次拍卖。迄今为止筑地老鱼市2013年出售的一条金枪鱼创下过纪录。它重达200公斤,价格是1.55亿日元(按当时的汇率大约为180万美元)。
新年首批金枪鱼的拍卖通常会吸引很多关注,因为它们被非正式地认为是经济情况和一年预测的标志:最贵一条金枪鱼的价格越高,这一年的日本经济将会越好。
金枪鱼为什么这么贵 营养价值有多高
金枪鱼为什么会这么贵,对于这个问题,相关人士表示,金枪鱼是一种驰名世界的海洋名贵鱼类,由于它活动能力强,而且只在深海处活动,因此肉质嫩而鲜美,且不受环境污染,是不可多得的绿色健康美食。
金枪鱼含丰富的DHA,DHA是人类自身无法产生的一种不饱和脂肪酸,经常食用,利于脑细胞的再生,提高记忆力,预防老年痴呆症。
金枪鱼是一种驰名世界的海洋名贵鱼类,由于它活动能力强,而且只在深海处活动,因此肉质嫩而鲜美,且不受环境污染,是不可多得的绿色健康美食。
金枪鱼是吃的,深海不受污染的“脑黄金”,含丰富的DHA,EPA,反正就是好,高营养,价钱高是因为远洋捕捞,处理复杂,零下五十度超低温贮藏等各项费用,
而且因为担忧金枪鱼资源枯竭,国际社会限制了金枪鱼的捕获量,随着捕获量的减少,价格上升也是必然的趋势。据了解 ,金枪鱼向来是日本人最爱的海鲜料理之一,尤其是金枪鱼生鱼片堪称生鱼片之中的上品。没有金枪鱼就没有生鱼片,也就没有寿司,金枪鱼可以说是日本人生活中必不可少的一种食物。
金枪鱼的功效与作用
一、美容、减肥的健康食品
金枪鱼肉低脂肪、低热量,还有优质的蛋白质和其他营养素,食用金枪鱼食品,不但可以保持苗条的身材,而且可以平衡身体所需要的营养,是现代女性轻松减肥的理想选择。
二、提供人体所必需的氨基酸和DNA,有利于婴幼儿的脑部发育。
金枪鱼蛋白质含有丰富的氨基酸,食用金枪鱼既可以享受美食,同时又可以通过非药物手段补充氨基酸成分,有助于身体健康。金枪鱼中不饱和脂肪酸DHA廿二碳六烯酸和EPA二十碳五烯酸,含量居各种食物之首。DHA被人们称之谓脑黄金,是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素。金枪鱼中含有丰富的DHA、EPA、牛黄酸,能减少血份中的脂肪,利于肝细胞再生。经常食用金枪鱼食品,能够保护肝脏,提高肝脏的排泄功能,降低肝脏发病率。
三、防止动脉硬化,有效降低胆固醇含量
动脉硬化是中老年人生命的威胁,食用金枪鱼食品可以降低血脂,疏通血管,有效地防止动脉硬化。金枪鱼中的EPA、蛋白质、牛黄酸均有降低胆固醇的卓效,经常食用,能有效的减少血液中的恶性胆固醇,增加良性胆固醇,从而预防因胆固醇含量高所引起的疾病。
四、能够激活脑细胞,有助于人体的新陈代谢,尤其是成长期儿童食品的理想选择。
DHA是人类自身无法产生的一种不饱和脂肪酸,它是大脑正常活动所必需的营养素之一。金枪鱼中含有丰富的DHA,经常食用,利于脑细胞的再生,提高记忆力,预防老年痴呆症。肌肉。骨骼、皮肤、毛发、血液等人体组织都离不开蛋白质。金枪鱼蛋白质有肉类蛋白质所无法比拟的功效,是儿童自然成长的最佳营养品。
金枪鱼营养价值丰富,老少皆宜,是个不错的养生首选,金枪鱼沙拉是一个不错的营养搭配,有空的大家可以去试试,其是一个营养口味搭配一流的美食。
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