谨慎采食山野菜 以免引发食物中毒
本文已影响2.58W人
本文已影响2.58W人
从吉林省食品药品监督管理局官网获悉,近日,延边州食品药品监督管理局发布预警,提醒延边州群众谨慎采食山野菜,以免引发食物中毒。
采摘野菜时,切莫采食辨认不清、不熟悉的野菜,同时不要在公路旁、水沟边、化工厂、垃圾场周围、刚喷洒过农药的农田附近等易受污染地区采摘野菜。部分野菜含有微量毒素,需要经过水焯或浸泡后才能入口,直接食用,容易出现中毒现象,轻者身体出现不适,重者会危及到生命。
食品经营单位要采购曾加工食用过的山野菜、野蘑菇。食用蘑菇往往与有毒蘑菇在野外混生,很容易受到毒蘑菇菌丝的沾染,加工时,应仔细辨认、认真挑选,以免有毒山野菜、毒蘑菇混入其中。学校食堂、建筑工地食堂、集体用餐配送单位、农村婚丧宴等大型聚餐应谨慎使用不常食用的山野菜、野蘑菇等原料。
食用山野菜后,一旦出现头晕恶心、口唇发麻、四肢无力、呼吸急促等疑似食物中毒症状,应立即就近赴正规医院就诊,不要乱服药物贻误最佳治疗时机,并保存好剩余食品以备检验和查找中毒原因。若在餐馆或市场发现制售毒山野菜、野蘑菇行为时,请及时拨打举报电话进行投诉。
山野菜大全
1、曲麻菜:味苦、性寒,有清热解毒之功。
吃法:春季开花前采挖全草洗净切段焯熟凉拌或蘸酱食用。
2、苦脉菜(苦荬菜、苦碟子):治阑尾炎,肠炎,各种化脓性炎症,吐血,衄血,头痛,牙痛,胸、腹痛,黄水疮,痔疮。
吃法:春季开花前采挖全草洗净切段焯熟凉拌或蘸酱食用。
3、马蜂菜(马齿苋):清热解毒,凉血消肿,止菌痢。
吃法:取鲜嫩马蜂菜去根、洗净后,下沸水锅中焯透,捞出,用清水冲洗两次,洗去粘液,将蒜泥、香醋、盐、酱油浇在马蜂菜上,淋上香油,拌匀。
4、荠菜(地菜):性味甘平,具有和脾、利水、止血、明目的功效。
吃法:包饺子、包子、馄饨。另外荠菜不能生食、也不宜多食。 记住荠菜不能与鲫鱼、鳖肉同食。
5、燕尾菜:性凉,味甘苦,具凉血止血,解毒消肿痛等。
吃法:可用来做火锅和炒食。
6、小根蒜(小蒜):蒜能通阳散结 、行气导滞。对降低血糖有益。
吃法:有拌豆腐、炒肉、炒鸡蛋、小蒜白木耳粥等。
7、刺儿菜(刺刺芽):刺儿菜具有凉血、袪法瘀、止血的功效。
吃法:酸辣刺儿菜、刺儿菜粥。食用注意:脾胃虚寒而无瘀滞者忌食。
8、山苜楂(山麻楂):具有清热解毒,清热利水的功效。
吃法:山苜楂可以凉拌,可以炒食。通常多被大家用来包包子,包饺子,包馄饨。
9、地肤(扫帚苗): 强壮,利尿,明目,有溶解尿酸作用,适用于尿酸过多的疾病,尿酸性痛风等并可用于夜盲症。其嫩苗亦有利尿消炎,清热明目作用。
吃法:凉拌,包饺子、包包子。
10、灰菜:具有抗癌、清热、减肥等功效,并对流感、乙型脑炎病毒等有明显的抑制作用。
法:经沸水焯后炒食,或制成灰菜干烧肉、炒肉丝,也可腌渍来吃。
七旬老人食用秋葵食物中毒
哪些情况可引起食物中毒?
孕妇谨慎饮食要点
发芽的土豆、腐烂的白菜易食物中毒
食物中毒教你急救方法 食物中毒食疗方
哪些食物易引起食物中毒 哪些食物比较容易引起食物中毒
食物中毒引起的腹泻怎么办呢?
吃蕨菜会中毒吗 怎么正确食用蕨菜避免中毒
皮肤“中毒”引发痘痘肌 哪些水果食物能排毒?
食物中毒 这十种家常菜搭配吃了竟有毒
发现食物中毒怎么办?
食物中毒怎么办 谨记4个原则
哪些食物容易引起人体中毒
食物中毒 这种菜竟自带毒素小心致命
食物中毒的表现 食物中毒怎么办
食物中毒的症状 如何快速缓解食物中毒
容易引起中毒的食物有哪些
【图】哪些食物相克 注意饮食安全避免食物中毒
食物中毒引起的发烧是怎么回事呢?
经期前不能吃什么 6种食物要谨慎食用
一口山药就食物中毒 如何辨别山药有毒没毒
网红糕点食物中毒 如何预防食物中毒
陕西疑似26人食物中毒 这么做能避免中毒
42人食物中毒 怎么预防食物中毒
食物中毒 市场上买到这种菜吃了当心中毒
食物中毒 如何处理豆角引起的中毒
中毒食物 这些食物生吃会中毒
孕妇饮食要谨慎 吃韭菜时要注意这几点
冒菜店用亚硝酸盐导致多人中毒:生活中应如何避免误食
央视辟谣食物相克说法 日常如何避免食物中毒
食物保存需谨慎 法媒指出不宜用放冰箱的食物
常吃那些食物容易致癌?易致癌的食物要谨慎
食物中毒怎么办 发生食物中毒三点必须做到