科研:自己做饭有益健康而且还能减肥
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据法国健康杂志《TOPSANTE》11月18日报道,美国巴尔的摩市约翰?霍普金斯大学的一项科学研究显示,在家烹饪的人摄入热量更少,饮食更加健康。
报道称,超过9000名20岁及20岁以上的民众参与本次持续30天的调查。研究人员在分析调查数据后发现,每周在家做饭一次的人(占调查者总数的8%)平均每天摄入2301卡路里热量、84克油脂及135克糖。而每周在家做饭6至7次的人(占调查者总数的48%)平均每天摄入2164卡路里热量、81克油脂及119克糖。相比在外就餐,在家吃饭可以减少每天至少130卡路里的摄入量。
研究人员表示,自己烹饪是预防肥胖的有效方法。学习并热爱烹饪会让人们在外就餐时做出更好的选择,从而有效预防肥胖。
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