八角发霉怎么清洗 发霉八角清洗后也存隐患(丢掉最好)
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八角发霉的话可以用水清洗,但是发霉后的八角不建议食用,即使洗干净也不能吃,因为生长出来的霉菌,对于人体有害,用水是洗不掉的。发霉后的不管是什么食物都不建议再吃,吃进去是很容易造成身体的伤害,并且霉菌也很容易致癌。
一、发霉八角清洗后也存隐患食物发霉是由于有大量的霉菌繁殖在食物上所导致的,按照其发霉的严重程度,可以通过肉眼或者是嗅觉来进行判断,但不管是哪一种程度的发霉,只要看到有霉菌生长,在食物上都不建议再继续食用,常见的霉菌当中有黄曲霉毒素,展青霉毒素这类有害的毒素。
这是目前已经被世界卫生组织认为是一级致癌物的霉菌,这类毒素会对人体的肝脏造成严重的损害,一旦食用了含有这些霉毒素的发霉食物,轻者可能感受到腹痛,严重的话会造成呼吸道的损害,以及泌尿系统的损害。因此,不论什么时候都不能吃霉变的食物。癌症是世界上十大必死病之一,为了自己的身体健康考虑最好不要吃霉变的食物。
二、八角的作用八角在日常生活中经常作为调味料而出现,在制作一些卤味或是腌菜的时候,八角是一个非常好的,促进风味的调味用品,八角不仅可以提升菜品的味道,使用八角后,还可以对人体有一定的杀菌效果,而八角所含有的黄酮类物质,能降低血压。
因为八角本身还有一些浓重的茴香味道,这种味道会驱走害虫,因此,只要在阴凉干燥的地方保存八角,八角是不会容易坏的。由于八角当中有柠檬烯和有机酸,炒菜的时候放一些能够帮助吸收营养元素,从而达到提升人体免疫功能的效果。
虽然有的人可能接受不了八角的味道,但八角拿来入菜对人体的功效还是很多的,除了前面说到的两种,八角还具有健胃祛湿,调节消化不良等效用,甚至对于风湿类疾病也有一定作用的益处。因此,平时做菜的时候可以多多使用八角,对健康有好处。
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