苦瓜可开胃健脾 例数苦瓜的奇妙功效
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苦瓜是大家较为常见的一种蔬菜,因为其具有苦味,形状为椭球形而得名为苦瓜。喜欢吃苦瓜的人,理由是各不相同;而讨厌吃苦瓜的人,理由则只有一个,那便是苦瓜太苦了,难以下咽。喜欢吃苦瓜的人中有很大一部分是因为苦瓜可以清火气,其实苦瓜除了清火气还有很多不为人知的功效,今天就给大家仔细的介绍一下苦瓜的功效。
苦瓜之所以得名,便是因为它的口味之苦,苦的难以下咽,但是苦瓜的功效却同样是难得。除了苦瓜的功效为人们称道,苦瓜的营养成分对人体也有很好的补充作用。
苦瓜的功效一:清火气,防中暑。苦瓜具有清火气的功效,想必这一点很多人都知道,但是常吃苦瓜还可以防中暑,这一点却很少有人知道。对于有疮肿和中暑发热病症的人,可以通过食用苦瓜来缓解甚至治疗病症。
苦瓜的功效二:开胃健脾,增加食欲。苦瓜还有使人增加食欲的功效,或许有人不理解,苦瓜味道那么苦,只会让人胃口变差没食欲,怎么会增加食欲呢?正是因为苦瓜中含有的苦瓜甙和苦味素能够使人增加食欲,还可以起到健脾开胃的效果。
苦瓜的功效三:预防心脑血管疾病。苦瓜中富含维生素C,对于预防心脑血管疾病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化以及保护心脏等有很好的效果。
苦瓜的功效四:清心明目,降低血糖。苦瓜中所含有的类碱性物质奎宁,具有清心明目、活血利尿的功效;此外,还有一种类似胰岛素的物质,可以帮助糖尿病患者降低血糖。
苦瓜的功效五:消脂减肥。除了以上的诸多功效,苦瓜还可以帮助大家消脂减肥。苦瓜中的苦瓜素被称为“脂肪杀手”,可以让人体捏取脂肪和多糖减少,从而达到消脂减肥的功效。
大家之所以讨厌之苦瓜,是因为苦瓜的苦味太重,让人难以接受。接下来给大家介绍一下苦瓜的做法。苦瓜的吃饭有很多种,例如苦瓜炒肉、苦瓜炒豆豉,还可以凉拌苦瓜等。对于不喜欢苦瓜苦味的朋友,可以将苦瓜切片后放入清水中浸泡,这样可以去除一定的苦味,浸泡时间的长短觉得去除苦味的程度。
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