捏不碎的鸡蛋 为什么熟鸡蛋捏不碎吃起来像QQ糖?
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鸡蛋是人们饮食中不可缺少的食物,因为它的蛋白质非常的丰富,而且相对也比较容易吸收,所以,鸡蛋被人们所喜爱,而且吃法也简单,无论是炒菜也好,煮熟了吃也好或者做成汤也好,都很方便,再加上现在的养鸡成为一种行业,随处都可以买到鸡蛋,因此,人们吃鸡蛋可能就更方便了,人们的饿菜篮子真是已经极大的丰富了。
但是,近期,有报道,一家人发现吃熟鸡蛋出现很怪的现象,煮熟的鸡蛋居然捏不碎,正常的煮熟的鸡蛋用手一捏,鸡蛋皮就会碎掉,然后很容易的将壳剥下来,可是这种鸡蛋用手都捏不碎,壳也很难剥,而且更奇怪的是鸡蛋吃起来是那种滑滑的软软的,煮的好的鸡蛋是那种入口即化的感觉,可是这种鸡蛋吃起来却像QQ糖一样,好像很有弹性,像灌了胶一样不容易咬碎,这究竟是什么鸡蛋?这种鸡蛋是从哪里来的?这种鸡蛋还有鸡蛋的营养价值吗?这些似乎都是一个谜,那这一切究竟是怎么回事?让我们一起来揭开它的面纱。
这框鸡蛋发现于河北的张女士一家,春节期间有亲朋好友送了一些鸡蛋,春节过后张女士的公公煮鸡蛋来吃,这框鸡蛋总共有24枚,是“北京小农”牌鸡蛋,看上去非常好。可是煮熟了以后,吃起来却不对劲,于是张女士怀疑是假鸡蛋,于是就给厂家打了电话,厂家立即派人给张女士换了一筐鸡蛋,可是事情并没结束,没过几天张女士的公公突然吐血,送到医院检查结果是胃出血,张女士怀疑是跟吃鸡蛋有关,于是向12315消费者热线进行投诉,希望能够得到合理的解释。
其实,鸡蛋如果冷冻以后再煮熟了吃,就会出现前面所描述的情形,韧性就会变强,很难咬碎,这框鸡蛋是春节期间的,一是已经放置了很长的时间,二是河北的冬天还是比较寒冷,因此很可能鸡蛋被冻了。厂家对此也进行了更换,厂家表明“经过我们自己检测,这种鸡蛋只是营养成分低了,对人的身体没有损害。”
鸡蛋像QQ糖的谜底终于揭开了,也给大家增加了一点知识,鸡蛋是不可以冷冻的,而且鸡蛋也不要放置太长时间再吃,营养价值也会降低。如果冷冻的鸡蛋就不要煮熟了吃,这些都是生活中的小常识。
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