教你如何识别掺假红花
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据《福建卫生报》报道,近来市场上发现一种掺假红花,即用清油(菜子油、芥籽油)掺和重金属粉、色素到红花中,目的是增加重量。这种红花对人体有一定的毒性。现介绍几种简单的鉴别方法:
1.肉气味:正品红花微有清香味,无其他特殊怪味。掺假红花清香气味被掩盖或减弱,伴随有油臭腐败味。如掺油量大,密封时间长,则腐败味更深。
2.手摸、镜观:手握正品红花柔软,手不染色,不黏附泥沙杂质。掺假红花手握较油润,手染有红色斑点,并粘有较多的泥沙颗粒(重金属粉)。取掺假红花少许,用放大镜观察,其间夹附很多灰白色或黑色颗粒(重金属粉)。
3.水试:取正品红花4克于杯中,加60℃热水150毫升,搅拌,水染成金黄色;而掺假红花水染成橙黄色或色加深,搅拌后有较多灰白色杂质沉淀入杯底,液面可见油沫。
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