工业二氧化碳灌出3万多桶扎啤
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最爱喝扎啤的蒯某这两年从不在营口的饭店喝扎啤,为什么?其中原因只有他自己清楚。
原来,从2011年开始,蒯某做起了用工业二氧化碳灌扎啤的黑心勾当,而这些扎啤几乎遍布营口市区、老边和大石桥等地的路边烧烤店。
蒯某的账本显示,两年多销出3万多桶,涉案金额达200多万元。
51岁的蒯某2011年开始从海城批发一些桶装扎啤,送货时,常听饭店人问“你有没有口感再爽点的扎啤?”
蒯某本人就十分爱喝扎啤,平时有些小聪明,爱琢磨事儿。慢慢地,他发现,二氧化碳可以让扎啤口感好,每多注入1毫升二氧化碳,扎啤的口感就清爽一些。于是,他研究起给桶装扎啤灌二氧化碳的技术。
蒯某在营口市场上寻找食用二氧化碳,可转遍整个营口也没找到。于是,蒯某跑到沈阳购买。等到了沈阳,他又发现价钱太贵,4公斤装的食用二氧化碳每瓶售价要100多元,用它灌扎啤,自己利润下降了。
思来想去,蒯某打起了歪主意。他到营口中小企业园某企业以4公斤装每瓶10元的价格购买了工业二氧化碳。回到库房后,他将工业二氧化碳利用扎啤机灌入扎啤桶内,一瓶工业二氧化碳能兑20桶扎啤。虽然每桶多出了5毛钱成本,但他的扎啤口感好很快传遍各大烧烤店,订购电话一个接一个。
根据蒯某的账本显示,他从2011年开始卖桶装扎啤,每桶进价60元,批发给饭店每桶130元,每年售出1.2万桶扎啤,两年多销出3万多桶,全部流入营口市区、老边、大石桥等地的路边烧烤店。
今年8月初,站前区公安分局食品药品犯罪侦查大队接到市民报案,称在一家饭店喝扎啤后出现头晕恶心症状,怀疑扎啤有问题。警方调查并提取扎啤样品送到国家权威部门检测,结果显示碳氢化合物总量严重超标,超出标准达1426倍。随即,警方将蒯某抓获归案。
当时,蒯某正在库房里加工扎啤,现场还搜出30多瓶工业二氧化碳。“没想过用食用二氧化碳吗?”“想过,可它俩差钱,折到每桶扎啤上,一桶差4块5呢。”
蒯某坦言,自己知道工业二氧化碳的危害,自己原来最爱喝扎啤,自从2011年以后,他从来不喝。
相关链接:工业二氧化碳毒害人体和环境
二氧化碳是啤酒重要成分之一,是发酵过程中产生的或部分人工补充,其含量多少直接影响啤酒口感、风味及保质期。
工业二氧化碳杂质多,啤酒注入过浓二氧化碳,人会缺氧;同时,工业二氧化碳在啤酒中会产生混合碳氢化合物(又称非甲烷总烃),就会对人体健康产生毒害;它在一定条件下经日光照射还能产生化学烟雾,对环境和人体造成危害。
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