福建全省抽检186批次熟肉制品 12批次不合格
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东南快报讯(记者吴静)“日落黄、苯甲酸在食品生产过程中是严禁添加的,一经发现立即查处。”记者昨日从省质量技术监督局获悉,该局近日对我省企业生产的肉制品产品进行了抽查,共抽查全省186家企业生产的肉松、肉干等熟肉制品186批次,合格174批次,抽样批次合格率为93.5%。
据介绍,经检验,有12家企业生产的12批次熟肉制品不符合标准的规定。其中,8批次肉制品检出超范围或超限量使用着色剂(日落黄、柠檬黄)、防腐剂(山梨酸、苯甲酸),主要原因是企业GB2760《食品添加剂使用标准》执行不到位,存在滥用食品添加剂违法行为;5批次肉制品微生物指标(菌落总数)超标,原因主要是企业生产环境、人员卫生管理不到位。
针对抽查发现的主要质量问题,省质量技术监督局已责成当地质量技术监督部门严格按照《食品安全法》等法律法规的规定,对不合格企业依法进行处理。
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