安徽抽查14种食品质量 3类合格率未得百分
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为加强春节期间食品安全,安徽省工商局近期对市场销售的糕点、 炒货、调味品、肉制品、婴幼儿奶粉、食用菌(干货)、酱腌菜、腌腊肉制品、蜜饯、速冻食品、茶叶 、豆制品、饮料、面制品等14种食品进行了质量抽检。其中,肉制品、酱腌菜、蜜饯三类食品合格率为 90%,其余商品合格率均达到100%。安徽省工商局公布材料显示,酱腌菜、蜜饯不合格商品的被抽检方都 安徽永辉超市有限公司合肥分公司,主要不合格项目分别为未在标签上标注苯甲酸和二氧化硫残留量超 标。
据其他媒体报道,苯甲酸是化学防腐剂,食品中添加苯甲酸能延长食品的保存时间,但长期摄入过量的苯甲酸会对人体的肝脏和肾脏造成一定的危害,影响人体健康。而二氧化硫会对食品有漂白和防腐作用, 食品加工中常用硫磺燃烧生成二氧化硫作为漂白剂和防腐剂,主要用于干果、果脯等的漂白,令其外观更好看,被称为食品的“化妆品”,同时二氧化硫还具有防腐、抗氧化等功能,能延长食品保质期。二氧化硫是一种严重的污染物,过量的二氧化硫残留会引起食用者咽喉疼痛,胃部不适等不良反应,同时对肝脏有一定的损伤。(周然)
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