真菌瘦身餐,海吃不发胖
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排毒减脂:草菇蔬菜沙拉
草菇在常见食用菌中的蛋白质和膳食纤维含量最高,加上草菇性平没有刺激性过敏原,几乎所有体质不同年龄的人都可以食用。草菇还能减少人体对碳水化合物的吸收,预防肥胖和三高。同时草菇对人体内的重金属含量非常敏感,尤其是铅砷苯元素,它能跟这些有毒物质结合后随小便排出体外,因此是难得的解毒排毒食物。
准备80g新鲜草菇,洗净后切成小块放入锅中煮熟捞出,稍凉后与煮熟的胡萝卜、玉米粒搭配少许生菜一起搅拌,加入少许盐、胡椒即可食用。这道既能饱腹瘦身还能排毒防三高的营养沙拉,适合作为晚餐替餐或者中餐的配菜食用,能起到很好的减脂减重效果。
美容瘦身:金针菇豆腐汤
金针菇是菌柄比较长的真菌种类,如同它纤细苗条的体型,金针菇中富含氨基酸和纤维质,能帮助人体清肠排毒,同时金针菇还能促进人体血液循环,帮助补充气血,有美容保健和瘦身减肥双重功效。选用独特的日本豆腐作为配菜,是因为日本豆腐含有丰富的矿物质,并且口感爽滑具有降压减脂的作用。
将金针菇50g洗净后分散开,先在凉水中浸泡15分钟后上锅熬煮,金针菇中含有秋水仙素一定要完全煮熟才能去除毒性。待金针菇7分熟时加入切好的日本豆腐,然后加入少许盐和味精调味,两者都煮熟后撒上葱花即可食用。可以在饭前作为开胃汤先饮一碗,能减少主食热量摄取,还能增加营养吸收减脂美容哦。
清肠润肺:银耳西米露
银耳是性平的温和食材,在中药典籍中提到银耳能清肠排毒、润肺去燥还能滋阴补肾、健脾开胃,是老少皆宜的滋补佳品。正因为银耳富含氨基酸、矿物质、维生素和大量胶原,对想要减脂美容清肠排毒的女性来说是非常有利的,西米性温富含淀粉,能健脾补肺,对体质虚寒消化不良者最为适用。
用20g干制银耳用温水泡发2-3小时后洗净掰成小块,加水上锅熬煮沸腾后改小火,熬煮到汤体变得比较粘稠后加入西米继续熬煮,等银耳完全松软后加入少许冰糖即可食用。可以在早餐和下午茶时间喝一碗,一定要温热时饮用,能改善肠胃健康状况,减脂降压还能让肌肤变得白嫩光滑。
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