上班族晚餐吃什么好 哪些晚餐食谱介绍
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上班族晚餐吃什么好,很多人都觉的晚餐该吃点好的,在劳累了一天之后应该吃点丰盛的奖励自己,这么吃真的好吗?小编来给大家推荐几款吧。
上班族早餐匆忙,午餐随便,晚餐就容易吃的太过丰盛,但是傍晚时血液中胰岛素的含量为一天中的高峰,胰岛素可使血糖转化成脂肪凝结在血管壁上和腹壁上,晚餐吃得太丰盛,久而久之,人便肥胖起来。同时,持续时间通常较长的丰盛晚餐,还会破坏人体正常的生物钟,容易使人患上失眠。
上班族的晚餐要早吃,可大大降低尿路结石病的发病率。晚餐要素吃。晚餐一定要偏素,尤其应多摄入一些新鲜蔬菜,尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。晚餐要少吃。一般要求晚餐所供给的热量以不超过全日膳食总热量的30%。那么上班族晚餐吃什么好呢?
上班族晚餐吃什么好?
白天用脑过度,大脑需要补充更多的营养,需要在晚上静心宁神,恢复精力。晚上应该以安心宁神为主,用于调整大脑状态。所以晚餐不宜太油太辣太刺激,可以吃一些健脾益气的如莲子、小米等食物。
晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。晚餐时应有两种以上的蔬菜,如凉拌菠菜,既增加维生素又可以提供纤维。面食可适量减少,适当吃些粗粮。
另外还可以选取一些富含EPA、DHA的鱼类如沙丁鱼等。动物肝脏富含卵磷脂也是不错的晚餐原材料。
总之晚餐一定要能达到安神,健脑,让人大脑放松的效果。
上班族晚餐食谱介绍
1、蚝油杏鲍菇
杏鲍菇250克,青椒1个、红椒1个、黄椒1个、大蒜5颗,蚝油适量,盐适量。
杏鲍菇切成滚刀块状。青椒、红椒、黄椒改刀切成片状,大蒜切成蒜末。平底锅中加油,将蒜末放入锅中煽炒。蒜末炒香后将切好的杏鲍菇块放入锅中炒制。
炒制1分钟后加入适量的盐,再加入适量的蚝油继续翻炒。炒出鲜味时再将青椒、红椒、黄椒片倒入锅中再翻炒。继续炒制2分钟,待杏鲍菇里的水份都炒出后,略呈扯粘状即可装盘出锅。
2、南瓜排骨饭
猪小排200克、南瓜150克、大米半碗、酱油2汤匙、姜1小块、蒜半头、料酒1汤匙、水适量。
把南瓜洗净,切块,可以不去皮,排骨洗净,切一些姜末和蒜末,切得细一些。把排骨放入热水锅中汆烫,然后捞出放入平底锅,锅中不必放植物油。
把排骨稍微煎一下,然后倒入姜末和蒜末,炒匀后倒入南瓜块,翻炒几下。这时加入料酒,酱油调味,酱油可以稍微多一点,不必加盐,电饭煲里加米和水,再倒入南瓜排骨料。最后按下煮饭档就好,煮好后盛出,可以点缀香菜,磨一些黑胡椒碎。
3、清炒荷兰豆
荷兰豆150克、大蒜3瓣、食用油适量、盐适量、鸡精少许。
荷兰豆去筋洗净,大蒜剁碎。炒锅内入适量油,入蒜末炒香。入荷兰豆大火快炒至变色。调入盐翻匀。调入鸡精翻匀。放入一点点水或高汤令盐融化,马上关火出锅。
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