发芽的花生营养价值更高,可以预防糖尿病!
本文已影响3.66K人
本文已影响3.66K人
花生是我国常见的一种食用坚果,对于花生相信大家应该都吃过不少,但是不知道大家吃过发芽的花生没有?很多人会以为发芽的花生不能吃,其实大错特错,发芽的花生营养价值特别高,其中含有一种物质叫做白藜芦醇,是降低血小板聚集、预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。如果想要具体了解一下,不妨一起来看看下文吧。
发芽花生
一、发芽花生的营养价值
1、发芽花生预防糖尿病
改善糖尿病并发症国外曾有机构用白藜芦醇进行试验,将两组糖尿病前期患者分为两组,一组服用白藜芦醇,另一组不服用。经过一段时间之后,医生测量两组患者的血糖,发现服用白藜芦醇的患者病情确实有所改善。因此,法国有了吃饭多饮用红葡萄酒的习惯,因为红葡萄酒中含有白藜芦醇。但聪明的中国人却深知,发芽花生中的白藜芦醇含量可比红葡萄酒多太多了。
2、发芽花生可预防心脏和肝部受损
实验证明,白藜芦醇可抑制小鼠肝部甘油三酸脂和胆固醇沉积,也可以抑制干部脂肪过氧化反应,促使天冬氨酸转氨酶和丙氨酸转氨酶水平上升,这样可得到心脏和肝脏是否良好。心脏和肝脏不太好的人要多吃发芽花生。
生长过程
3、发芽花生保护心脑血管
白藜芦醇主要从4个方面预防心脑血管疾病、动脉粥样硬化和冠心病:
A、从调节血脂。
B、抑制血小板凝集,促进纤维蛋白溶解,抗血栓形成作用。
C、保护血管内皮,抑制内皮细胞增殖。
D、抗白细胞作用
白藜芦醇已经成为研究心脑血管保护的热点,在预防和治疗此疾病方面有重要作用。
花生
4、发芽花生预防血栓
白藜芦醇可抑制脂氧合酶合成,该酶存在于白 细胞、心脏、大脑、肺和脾中。因此白藜芦醇可防止 血管中血液凝块的形成。即便使用降压药物治疗后,它同样可抑制血小板的集结。
除了以上四种功效,白藜芦醇还同时具有抗氧化、抗炎、抗菌、延年益寿、减肥降脂、美容养颜等作用,每天吃一小把发芽花生,比吃任何保健品都管用。
二、发芽花生是怎么做出来的?
发芽花生做法:将花生洗干净放在水里泡一宿,第二天捞出来放在干净溧水的盘子里,上面盖上一块潮湿的布,保持25度左右温度,半天花生就发芽了。
发芽的花生吃起来非常嫩、脆、爽,可以当成零食,没事儿的时候吃一点,也可以做成菜肴。但是吃发芽花生的时候,不需要泡得太久,容易营养口感。而且吃的时候要连花生带芽一起吃。如果脾胃虚弱的话,吃发芽花生容易胀肚子,建议将花生在开水里焯一下就好了。
开心果和核桃哪个营养价值 核桃营养价值更高
吃花生可以让你记忆好更年轻 预防心脑血管疾病
糖尿病患者可以吃无花果吗
补营养吃些什么东西?营养软糖,高颜值、口味佳、有营养
如何预防颈椎病?做到这些,补充氨糖软骨素,颈椎病远离你!
辣椒的12大营养价值及功效 能当止痛剂,还能预防心脏病
枸杞芽茶的功效与作用 营养价值竟如此高
草莓有助预防糖尿病
水果与维生素片哪个营养价值更高!
腐竹的营养价值 营养均衡还能防治高血压
花生发芽营养翻百倍 能抑制癌细胞!
糖尿病人无糖食品能吃吗 糖尿病人可以吃什么
糖尿病的预防方法 怎样预防糖尿病发生
【图】花生的营养价值 健脾和胃利尿消肿还能美容
糖尿病人可以吃糖吗 糖尿病人饮食有哪些忌口
牛油果的营养价值 孕妇吃竟然能预防BB先天性疾病
花生芽的营养价值 花生芽的功效与作用
豆芽二次发芽能吃吗 可以吃(不会影响营养)
糖尿病患者如何预防低血糖?
糖尿病患者 如何预防低血糖?
糖尿病足顺时养生要点 糖尿病足膳食调养
糖尿病患者可以献血吗 糖尿病人用药注意事项有哪些
糖尿病的养生保健 怎么预防糖尿病