与羊肝相克的食物有哪些
本文已影响2.32W人
本文已影响2.32W人
羊肝蛋白质含量为羊肉2倍;维生素A含量多于牛肝,维生素B、维生素C含量也很丰富,此外有糖类、钙、铁、磷等元素。
羊肝具有补血益肝,明目降逆,育阴柔肝,消炎增欲之功效。主治气血不足、面色恍白、两眼昏花、夜视不明等症。
和羊肝相克的食物
羊肝与辣椒不可同食:《金匮要略》中记载:“羊肝共生椒食之,破人五脏。”孙思邈日:“羊肝合生椒食,伤人五脏。最损小儿,合苦笱食,病青盲,妊妇食之,令子多厄。”辣椒中富含维生素C(每100克含维生素C达198毫克),而羊肝内含的金属离子,可将其中的维生素C破坏殆尽,削弱了其应有的营养价值。
羊肝与红豆不可同食:同食会引起中毒,可以用鸡屎白解毒。
羊肝与含维生素C的食物不可同食:羊肝中含钙、铁、磷等元素丰富,这些元素能使维生素C氧化为脱氢维生素C,从而失去了维生素C原有的功能。
羊肚与小豆不宜同食:小豆一般指赤小豆,含有丰富的蛋白质、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素P、钙、铁、磷等营养成分。另外,还含有皂素,这种物质对消化道黏膜有刺激作用,能引起局部充血。赤豆性味甘、咸而冷,能利水消肿、利小便、解热毒、通乳汁;羊肚性温,味甘,具有健脾益胃、补虚祛损、涩汗止尿、促进食欲之功效。二者的性味与功效皆有所背,所以不宜同食。
羊肚与梅子不可同食:《饮膳正要》中记载:“羊肚不可与小豆、梅子同食,伤人。”梅子味酸性平,《大明本草》记载:“多食损齿伤筋,蚀脾胃,令人发膈上痰热。”羊肚性味甘温,如配以香料调味如葱、辣椒、茴香之类则属热性。如混杂食用,可助热生火,对健康不利。
竹笋与羊肝相克:《日用本草》介绍:“笋同羊肝食,令人目盲。”由于竹笋内存在一些生物活性物质如酶类,与羊肝同炒(烹调)同食,产生某些有害于人体的物质或破坏了其中的营养素如维生素A等,影响眼睛健康,故云令人目盲。
猪肉与羊肝相克:据《金匮要略》云:“猪肉共羊肝和食之,令人心闷。”从食物药性看,羊肝气味苦寒,治肝风虚热,猪肉滋腻,两者不宜搭配,且羊肝有膻气,与猪肉共同烹调,则易生怪味。
丹参与羊肝相克:服用丹参片时不宜食用羊肝。丹参分子结构上的羟基氧、酮基氧可与羊肝中的钙、铁、镁等离子形成络合物,降低药物疗效,故服丹参片时不宜食用羊肝。
羊肝的最佳搭配食物,羊肝食物相宜列表
羊肝+枸杞
山楂+羊肝=山楂炒羊肝
荸荠+羊肝=荸荠炒羊肝
与丝瓜相克的食物有哪些
与鲤鱼相克的食物有哪些
与鹅肉相克的食物有哪些
与黑豆相克的食物有哪些
与豆腐相克的食物有哪些
与海参相克的食物有哪些
与香菜相克的食物有哪些
与鹿肉相克的食物有哪些
与鸡肉相克的食物有哪些
与小米相克的食物有哪些
与木瓜相克的食物有哪些
与柠檬相克的食物有哪些
与平菇相克的食物有哪些
与狗肉相克的食物有哪些
食物相克会直接死人的有哪些 食物相克会有什么症状
羊肉相克的食物 与羊肉相克的食物有哪些
与西瓜相克的食物有哪些
牛肝菌种类有哪些?牛肝菌与什么食物相克
与李子相克的食物有哪些
河虾与番茄同食有巨毒 哪些食物相克?
与莲藕相克的食物有哪些
与茭白相克的食物有哪些
与桃子相克的食物有哪些
与燕窝相克的食物有哪些
补肾的食物有哪些
与冬瓜相克的食物有哪些
与柿子相克的食物有哪些
与兔肉相克的食物有哪些
与荔枝相克的食物有哪些
与花生相克的食物有哪些
与草莓相克的食物有哪些
与扁豆相克的食物有哪些
与苹果相克的食物有哪些