酒精肝如何饮食 谨记酒精肝的饮食宜忌
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谨记酒精肝的饮食宜忌
【饮食禁忌】
1、绝对禁酒,不喝一切含酒精成分的饮料。洒精对肝细胞有严重的损害作用,饮酒必然会使病情迅速恶化。
2、忌用一切刺激性食物,如蒜、姜、芥未等辛辣之品,以及胡极、花椒、挂皮等调味品。刺激性食物性温,使血流加速,曲张的血管容易破裂,引发上消化道出血。
3、少吃油腻、油作、脆制品、发霉的食物及含有人工色素、人工添加剂的食物。肝硬化的患者因为他们的胆汁排出量个足,影响脂肪类食物及脂溶性维生素的吸收。所以消化能力较差,因此油腻、泊炸、发酵的食物及脆制品如香肠、腊肉等最好少吃为妙;同时最好能采取少量多餐的原则,以减轻肝胆的负荷。
【宜食】
1、吃水果后要减少主食的食量,每口吃一个苹果,就应该减少主食50克。
2、每天食用新鲜绿色蔬菜500克。保肝必须多吃有解毒机能及利胆作用的蔬菜,如花椰菜、甘蓝菜、白菜、豌豆,因为它们纤维质含量最丰富,可以排出体内毒素。
3、山药、白转、芋头、土豆等,要与主食米、面粉调换吃,总量应限制,多吃一些容易消化的蛋白质食品,如深海鱼类、低脂牛奶、蛋白、豆腐等都是不错的选择。肝硬化患者还需注意观察是否有肝昏迷的情况,一旦有肝昏迷的状况就必须采取限制蛋白质的摄入。
酒精肝如何预防
一:积极戒酒
酒精内的乙醇对肝细胞有较强的毒性,95%的酒精直接影响蛋白、脂肪的代谢功能,从而降低肝脏的解毒能力,导致酒精性脂肪肝。因此,想要预防酒精肝,就必须要积极戒酒。
二:积极运动
多数患者的体重均超出标准体重,因此,适当的运动可以有效平衡体内的脂肪,及时进行合理的代谢。不过值得注意的是,如果患者出现肝功能异常情况,应该注意休息。
三:合理饮食
除了积极戒酒和运动外,合理的饮食也是预防酒精肝的重要手段。患者应多食素食,谷类,清淡,富营养和易消化的食物。患者做好多吃蔬菜水果,常吃奶类、豆类,清淡少盐膳食,并注意补充含维生素B、C、K及叶酸类较多的食物。
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