鸡爪梨是水果吗 鸡爪梨的营养价值
本文已影响3.04W人
本文已影响3.04W人
鸡爪梨是水果吗
鸡爪梨,学名枳椇,又叫拐椒、拐枣、林琴、万字梨、万寿果、万韦果、金钩子、鸡距子、木蜜、梨枣、结肉子、枸等,属蔷薇科,枳属木本植物。
鸡爪梨是一种长在山上的野生果子,也是水果中的一种。鸡爪梨果柄肉质,扭曲,红褐色;果实近球形,无毛,直径约7毫米,灰褐色。果实形态似万字符“卍”,故称万寿果。花期6月,果期8—10月。
鸡爪梨果实熟透可生吃,果肉多浆,无果核,种子裸露在果肉之外,味浆甜略有甘涩,可生食、酿酒、熬糖,民间常用以浸制“拐枣酒”;亦可做汤,汤味独特醇香。
鸡爪梨的营养价值
鸡爪梨有很高的营养价值。据科研部门分析测定,其肉质果梗中含蔗糖24%、葡萄糖9.5%、果糖7.92%。风味颇佳,可作为生食果品。因而有“糖果树”的盛名,又有“鸡爪梨”、“甜半夜”之雅称。
此外,还含有丰富的有机酸、苹果酸钾等无机盐类。含有多种维生素和18种人体必需的氨基酸,还含铁、磷、钙、铜、锰、锌等营养微量元素和一些生物碱。每百克拐枣肉质梗含粗脂肪74毫克、粗蛋白3.07毫克、总酸345.8毫克、维生素C16.29毫克。是一种很具有开发价值的野生果类资源。
鸡爪梨的果梗,除鲜食外,可用作酿酒、制醋、制糖的原料。可作果露、香槟、汽酒、汽水等饮料。还可加工成罐头、蜜饯、果脯、果干等。采用先进工艺,进行深加工,可制成方便饮料——拐枣晶。拐枣饮料等产品,不仅可内销,还可出口,颇受消费者青睐,很有发展前途。
从文中的内容来看,鸡爪梨确实是一种水果,此外,经过炮制的鸡爪梨也是一味中药,被称为“枳椇”,鸡爪梨用来泡酒的时候能治疗风湿病痛。
鸡蛋的营养价值你知道吗?如何吃鸡蛋更好?
女人吃鸡肉的好处 鸡肉的营养价值
天天向上鸡爪是哪里的 吃鸡爪的三个小技巧是什么
母鸡产208克鸡蛋 鸡蛋的营养价值
晚上吃炒鸡爪会胖吗
鸡汤的营养价值是什么呢
鸡汤的营养价值-鸡汤的做法
土鸡蛋和鸡蛋的区别 土鸡蛋的营养价值
梨核能吃吗 梨核的营养价值有哪些(清热解毒功效)
大葱炒鸡蛋的营养价值
冷冻鸡胸肉有营养吗 鸡胸肉的营养价值有哪些
公鸡和母鸡哪个营养价值高?
鸡爪梨泡酒是喝酒还是吃果实吗?鸡爪梨的营养价值
鸡爪做法大全:泡椒凤爪的做法
三黄鸡是什么鸡 营养价值很高的土鸡(肉质鲜美营养高)
梨的营养价值 饭后吃梨排空体内致癌物
鸡腿菇的营养价值是什么
梨汁的营养价值 补充水分特别适合老人
无骨鸡爪是用嘴去骨的吗?无骨鸡爪用嘴啃制作流程曝光
梨的营养价值与功效有哪些呢
女人吃鸡蛋的好处 鸡蛋的营养价值
乌鸡水鱼汤的做法和营养价值
鸡蛋黄的营养价值是什么
泡椒鸡爪的危害
鸡爪为什么放** **鸡爪的做法
如何挑选新鲜鸡爪?鸡爪购买技巧
黑鸡的营养价值有哪些
泡椒鸡爪 商店里卖的这种鸡爪白送也别要
鸡菇的营养价值有哪些
鸡爪的做法大全 鸡爪的家常做法图 鸡爪怎么做好吃又简单
鸡爪有营养吗 鸡爪有哪些营养价值呢
五种吉祥水果:苹果/橘子/柿子/凤梨/枣子(营养价值也高)
工人嘴啃无骨鸡爪 你肯定吃过这种鸡爪