今天七夕节 七夕节的美食有哪些

七夕节，又被称为中国情人节，是一个浪漫而充满传统意义的节日。在这一天，人们纷纷表达爱意，分享美食，共度美好时光。七夕节的美食，既有传统的经典选择，也有创新的现代呈现，让人们在味觉与情感中双丰收。

传统美食：

粽子：

在七夕节，一些地区会延续端午节的习俗，制作甜粽子。这些粽子通常包含糯米、红枣、豆沙等馅料，象征着甜蜜和幸福。

桂花糕：

以糯米粉和桂花糖制作的桂花糕，在七夕节也是常见的美食之一。桂花的芬芳和甜美，与七夕节的浪漫氛围相得益彰。

水果拼盘：

七夕节正值夏季，水果丰收。人们常常准备精美的水果拼盘，如草莓、葡萄、猕猴桃等，让色彩斑斓的水果增添节日的喜庆氛围。

创新美食：

七夕甜点套餐：

许多餐厅和糕点店会推出专属的七夕甜点套餐，以精致的甜点代替传统的主食，如巧克力蛋糕、玫瑰花冰淇淋等，为节日增添一份时尚与美味。

七夕餐会：

有人选择在七夕节当天举办浪漫的餐会，为爱人烹饪精美的佳肴，展示厨艺，共同享受美食和温馨的时光。

定制甜品：

如今，个性定制成为流行趋势。在七夕节，人们可以定制专属的甜品，例如印有情侣照片的饼干、蛋糕等，创造独特的回忆。

七夕节的由来

七夕节，又称七巧节，是中国民间的传统节日。拜七姐，祈福许愿、乞求巧艺、坐看牵牛织女星、祈祷姻缘、储七夕水等，是七夕的传统习俗。

经历史发展，七夕被赋予了“牛郎织女”的美丽爱情传说，使其成为了象征爱情的节日，从而被认为是中国最具浪漫色彩的传统节日，在当代更是产生了“中国情人节”的文化含义。2006年5月20日，七夕节被中华人民共和国国务院列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

七夕节也是传说中牛郎织女相会的日子，是中国传统节日中最具浪漫色彩的日子，这个传统节日在年轻一代人心中都有着非常深刻的烙印，很大一部分原因是因为这个节日被不少人赋予了新的色彩。而美丽的牛郎织女的故事，因为有一条“爱情”的主线，善良的人们宁愿把鹊桥相会的夜晚定为情人节，也是合情合理的了。

在中国古代，农历七月初七日夜晚，气候温暖，草木留香，这就是人们俗称的「七夕」，也称之为“乞巧节”或“女儿节”，是中国传统节日中最浪漫、最唯美的一个节日，也是过去姑娘们最看重的日子。

七夕节的习俗

（一）穿针乞巧

民间每逢七夕，妇女都要做对月穿针线等游戏，向织女乞求智巧，称“乞巧”。女子手执五色丝线和连续排列的九孔针（或五孔针、七孔针）趁月光对月连续穿针引线，将线快速全部穿过者称为“得巧”。

（二）拜魁星

俗传七月七日是魁星的生日，民间谓“魁星主文事”，想求取功名的读书人在这一天会祭拜魁星，祈求他保佑自己考试顺利。

（三）喜蛛应巧

这也是较早的一种乞巧方式，其俗稍晚于穿针乞巧，大致起于南北朝之时。是将蜘蛛装于盒内或用碗覆盖，并根据一定的标准来判断是否乞得巧来，如有以是否结网为标准的，若结网就得巧；有以所结网丝多寡为标准的，网结得越密表示乞到的巧越多；有以网结得是否有条理为标准的，有条理则谓得巧；还有以蛛丝是否穿针为标准的，若蛛丝穿过针孔即为得巧。经过占验，得巧者无不欢天喜地，大家向她表示祝贺；未能得巧者，往往沮丧叹息，甚至啜泣痛哭。

（四）投针验巧

这是七夕穿针乞巧风俗的变体，源于穿针，又不同于穿针，是明清两代的盛行的七夕节俗。七月七日之午丢巧针。

妇女曝盎水日中，顷之，水膜生面，绣针投之则浮，看水底针影。有成云物花头鸟兽影者，有成鞋及剪刀水茄影者，谓乞得巧。其影粗如锤、细如丝、直如轴蜡，此拙征矣。（明刘侗、于弈正《帝京景物略》卷二）

（五）为牛庆生

儿童会在七夕之日采摘野花挂在牛角上，又叫“ 贺牛生日”。因为传说西王母用天河把牛郎织女分开后，老牛为了让牛郎能够跨越天河见到织女，让牛郎把它的皮刨下来，驾着它的牛皮去见织女。人们为了纪念老牛的牺牲精神，便有了“为牛庆生”的习俗。

（六）晒衣晒书

刘义庆的《世说新语》卷二十五说，七月七日人人晒书，汉代晒衣的风俗在魏晋时为豪门富室制造了夸耀财富的机会。在当时，七夕晒书、晒衣的风俗盛行。

（七）吃巧果

七夕乞巧的应节食品，以巧果最为出名。

巧果又名“乞巧果子”，款式极多。主要的材料是油、面、糖、蜜。《东京梦华录》中称之为“笑厌儿”、“果食花样”，图样则有捺香、方胜等。

宋朝时，街市上已有七夕巧果出售，巧果的做法是：先将白糖放在锅中熔为糖浆，然后和入面粉、芝麻，拌匀后摊在案上捍薄，晾凉后用刀切为长方块，最后折为梭形巧果胚，入油炸至金黄即成。手巧的女子，还会捏塑出各种与七夕传说有关的花样。

（八）供奉“ 磨喝乐”

“ 磨喝乐”是旧时民间七夕节的儿童玩物，即小泥偶，其形象多为传荷叶半臂衣裙，手持荷叶。

古时无论是达官显贵，还是平民百姓，都用“磨喝乐”来供奉牛郎、织女，借此来实现“乞巧”和多子多福的愿望。

（九）染指甲

染指甲系流传在中国西南一带的七夕习俗，四川省诸多县志以及贵州、广东两地，也有此风。

许多地区的年轻姑娘，喜欢在节日时用树的液浆兑水洗头发，不仅可以年青美丽，而且未婚的女子可以尽快找到如意郎君。

（十）拜织女

七夕拜织女，于案前焚香礼拜后，大家一起围坐在桌前，一面吃花生，瓜子，一面朝着织女星座，默念自己的心事。

如少女们希望长得漂亮或嫁个如意郎、少妇们希望早生贵子等，都可以向织女星默祷，玩到半夜始散。