喝酒时别碰这四大禁忌
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俗话说:“酒过三巡、菜过五味”,既然要参加宴会,酒是必不可少的重要组成部分。无论是请客,还是被请,出于面子,不管你能不能喝,一般都要来上几杯。那么如何饮酒,才能既不伤身体,又不伤颜面呢?这需要掌握科学的饮酒方式,要懂得饮酒的四种禁忌。
喝酒的四大禁忌
1、不要混杂饮用
一般来说,白酒、啤酒、葡萄酒和果酒等各种佳酿是不能混杂引用的,因为这些佳酿尽管种类不同,但其主要成分都是酒精。人们饮酒之后,大约有80%的酒精会由十二指肠空腹吸收,20%会由胃吸收。
如果饮用白酒,虽然相对而言所含的酒精浓度高,但喝的数量比较少,加上边饮美酒,边吃佳肴,胃里酒和食物混杂在一起,一时不能流入十二指肠,这就大大减缓了十二指肠吸收酒精的时间,但是如果白酒和啤酒混杂着喝,因为液体量的增加,酒很快就会流入十二指肠,促使吸收酒精的时间加快,所以会更容易喝醉。
2、不要餐餐海量
每天豪饮,或者猛饮快饮,都会对身体造成非常大的损害。根据专家测算,嗜酒者和猛饮者的心脏负担,也比不饮酒、少饮酒或慢饮酒者增加几倍。由于心脏负担过重,容易导致心肌肥厚,心脏扩大,形成病态的“牛心”。所以嗜酒的人,一定要注意,不要日日暴饮和猛饮快饮。
3、切忌饮早酒和空腹饮酒
如果过早饮酒,或不吃菜只饮酒,酒精被吸收得快,使得血液中所含的酒精量迅速提高,同时对胃的刺激也大,容易伤身,也容易喝醉。
4、忌喝冷酒
不管是白酒还是黄酒,热的都要比冷的好,因为酒里面除了含有酒精之外,还掺杂着一些甲醛、甲醇等少量有害物质,如果被人体摄入4~8毫克的甲醛,就会影响视力。而含有这些有害物质的酒精溶液和水溶液混合后的沸点低于60℃,如果将它们加热,那么这些物质就能基本会发,因此喝温酒,既舒服又安全。
如何解酒
1.酒后头痛喝蜂蜜水
蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。美国国家头痛研究基金会的研究人员指出,这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖,可以促进酒精的分解吸收,减轻头痛症状,尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有很好的催眠作用,能使人快速入睡,并且第二天起床后也不会继续头痛。
2.酒后全身发热喝西瓜汁
西瓜汁是天生的白虎汤(中医经典名方),一方面能加速酒精随尿液排出,避免其被机体吸收而引起全身发热;另一方面,西瓜汁本身也具有清热去火的功效,能帮助全身降温。饮用时加入少量食盐,还能有效稳定情绪。
3.酒后头晕喝西红柿汁
西红柿汁也是富含特殊果糖,帮助人体促进酒精分解吸收的有效饮品。一次饮用300毫升以上,能使酒后头晕症状感逐渐消失。实验证明,喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐,还有助于有效稳定情绪。
4.酒后反胃、恶心吃新鲜葡萄
新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸,能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质,降低人体内的乙醇浓度,从而达到解酒的目的。同时,其酸酸的口味也能有效缓解酒后出现的反胃、恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄,还能有效预防醉酒。
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