冬天上火怎么办 四款去火食谱推荐
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到了冬季,很多女性都很怕冷,为此不少女性会选择进补或是吃辣的食物,这样可提高体温,具御寒的作用。不过要是过了头,则可能会引起火气大的毛病,因此吃得适当是很重要的。那么冬天上火怎么办呢?接下来为大家介绍几款去火食谱,在冬天易上火的美眉们,不妨都来看看。
冬天上火怎么办?去火食谱推荐
去火食谱一、莲子银耳汤
材料:银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖各适量。
做法:
1、银耳用清水泡开,将底部泛黄的硬结剔出,撕碎备用。
2、汤锅放清水,将银耳、冰糖、枣子、枸杞放入冷水中,开火加热至煮沸,一定要不断搅锅,防止银耳胶质粘锅,煮开后,关小火熬煮,也要不断搅锅。
功效:冬季也会时有肺火显盛的现象,不妨喝莲子银耳汤,可以滋阴润肺,安神养心。
去火食谱二、雪梨青萝卜炖猪瘦肉
材料:雪梨1个,青萝卜1个,红枣4个,猪瘦肉250克,生姜2片。
做法:
1、将各物洗净。
2、雪梨、青萝卜去皮、切块。
3、猪瘦肉切小方块状,红枣去核。
4、以上材料一起与生姜下炖盅,加热开水1000毫升(约4碗量),加盖隔水炖约3小时便可,进饮方下盐。
功效:雪梨入汤有润肺、化痰、止咳、清心、降火的功效,而青萝卜入汤清润可口,又能宽中下气、健脾胃,合而炖猪瘦肉,能清心润肺、清燥除烦。
去火食谱三、糖醋萝卜
材料:白萝卜1根,蜂蜜、糖、白醋各适量。
做法:
1、萝卜洗净,切片,切的薄一点。
2、切好的小萝卜用盐腌5、6分钟
3、将蜂蜜白醋混合,调成糖醋蜜汁
功效:萝卜有“冬日小人参”之称,冬日里,萝卜是“灭火”最好的食物。很多人惯有的作法一般都是萝卜炖排骨之类的。其实,萝卜不拿去炖或是蒸煮直接凉拌味道也是很可口的。
去火食谱四、猪肝枸杞菜汤
材料:猪肝100克,枸杞菜300克,调料食盐1小勺,姜5克,料酒5毫升,淀粉10克,白醋5毫升,水适量,植物油5毫升。
做法:
1、猪肝切薄片,放入碗中用清水和白醋浸泡15分钟,再用清水漂洗干净。
2、将猪肝用料酒、淀粉和1/2小勺盐抓拌均匀,姜去皮切丝。
3、猪肝腌制片刻,枸杞菜洗净将叶子摘下,梗不要。
4、锅中倒入适量清水,大火烧开后放入姜丝、淋入植物油、滑入猪肝煮熟。
5、放入枸杞菜滚煮片刻加1/2小勺盐调味即可。
功效:枸杞菜性凉,可以清肝肾、降肺火,吃猪肝也可去肺火。
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