辣椒好处多 怎么吃它不上火
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嗜辣的mm相信有不少,但是看着麻辣香锅、水煮鱼、辣烤鸡翅等等辣味,相信口水就不停的流,但是却不敢轻易尝试,生怕一个管不住嘴就会让自己上火满脸起痘。小编教你几个小诀窍,让你心满意足吃辣椒不怕上火。
怎么吃辣椒不怕上火
1、与凉性食物烹调
如鸭肉、鱼虾、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、绿叶菜等,可清热生津、滋阴降燥、泻火解毒,尤其适合胃热的人吃。烹调前先把辣椒在醋里泡一会儿,或在烹调辣菜时加点醋,也可缓解上火。
2、主食选粗粮
因为其膳食纤维含量丰富,可预防由肠胃燥热引起的便秘。玉米或白薯就是不错的选择。此外,薏米也可去燥,若辅以百合熬粥,功效更明显。
吃辣椒的五个好处
1、开胃消食
辣椒性味辛热,强烈的辛辣味能够刺激唾液及胃液的分泌,增加食欲,促进肠蠕动,帮助消化,并能抑制肠内异常发酵,排除消化道中积存的气体。
2、预防心脏病
辣椒能够促进血液循环,增加血管的弹性,减低血管硬化的机会,有助预防心血管疾患。辣椒又含有丰富的维他命C,有抗氧化的功效,增强身体抵抗力之余,又可延缓衰老。
3、减肥
德国营养医学及营养学学院所进行的研究表明,诸如辣椒和番椒等辣味调味品可以有效地帮助人们减肥。辣椒中的辣椒碱能刺激体内生热系统,加快新陈代谢。快速的生热系统能提升机体工作效率,像快速运转的机器能消耗大量碳氢燃料。
4、预防胆结石
青椒中含有丰富的维生素,尤其是维生素C,可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,从而预防胆结石。
5、治疗风寒感冒
风寒感冒的特征就是鼻塞、怕寒等,所谓“寒则热之,虚则补之”,虚寒的人多吃辛辣温性的食物,有助于促进气血循环,有助于减轻虚寒症状。
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