冬季吃羊肉的饮食禁忌有哪些
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冬季是吃羊肉最好的时节。冬季怎样吃羊肉更健康养生,知晓一些禁忌可帮助我们更好地吃羊肉。
冬季吃羊肉有哪些禁忌
1、忌与茶同食
茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肉时喝茶,会产生鞣酸蛋白质,使肠的蠕动减弱,大便水分减少,进而诱发便秘。
2、不宜与醋同食
酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。
3、忌与西瓜同食
吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃。
4、部分病症忌食羊肉
经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者,或腹泻者,或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
5、不宜与南瓜同食
中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物,如果放在一起食用,极易“上火”。同样的道理,在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。
冬季为什么要吃羊肉
1、补血
冬季的时候多吃可以促进血液循环,加速新陈代谢。
2、补气
气不通不畅者,多吃羊肉可以补气,健身。
3、暖胃
羊肉性温,冬天多吃可以起到暖胃的作用,让胃的运动更合理。
4、健脾
脾虚者,饮食不好,而羊肉可健脾,吃后可调理,饮食会好转。
5、理气
气不顺者,如经常咳嗽之人,因为体内害气重,所以多吃可以让气顺畅,心情舒畅。
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