日常挑选枸杞的几个技巧
本文已影响1.89W人
本文已影响1.89W人
在生活当中,很多人都将枸杞作为养生滋补的健康饮食食材,因为它确实可以起到很好的养生功效。但是这前提是一定要选择健康的枸杞,所以在挑选枸杞的时候,你需要掌握怎样辨别枸杞的好坏?
日常挑选枸杞的几个技巧
1、看
新鲜的枸杞子因产地不同而色泽略有所不同,但颜色很柔和,有光泽,肉质饱满;而被染色的枸杞子多是往年的陈货,从感观上看肉质较差,无光泽,外表却很鲜亮诱人,所以,买枸杞的时候一定不要贪“色”。还可以看果蒂,正常的枸杞尖端蒂处多为白色,用硫磺熏蒸染过色的枸杞并没有这样的白点。正常的枸杞一般多为赤红色或偏暗红或略带土色,皮干而肉满;熏蒸过的枸杞颜色特别鲜红,光光亮亮,果实偏湿润,且表面的色彩也较为均匀。正常的枸杞热水浸泡后呈淡黄色;熏蒸处理过的热水浸泡后呈砖红色。
不同产地的枸杞形态略有不同,宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形,但是宁夏枸杞泡水后会上浮,内蒙古枸杞会下沉,而新疆枸杞呈圆形,容易区分。这几种枸杞都以粒大饱满为上品。因为用白矾水泡过以后会使枸杞果粒变大,所以有不法商贩采用这种方法。但是明矾泡过的枸杞很好辨别,把这种枸杞对光照射,药材表面会有闪亮的晶点。
2、闻
经硫磺熏蒸过的枸杞一般闻起来会有明显的酸味或刺激性,正常枸杞只有其自身的味道。也可以用个密封的容器,把枸杞子装在里面,隔夜再打开盖子闻,如果气味超级刺鼻,有明显的硫磺味,就是硫磺熏的枸杞。
3、尝
正常的枸杞热水浸泡后喝起来酸中带甜;熏蒸处理过的热水浸泡喝起来有苦味甚至辣味。也可以拿一颗枸杞直接放入口中咀嚼,天然枸杞酸中带甜,而“毒枸杞”则有很重的酸苦味。
不同产地的枸杞味道略有不同。宁夏枸杞是甘甜的,吃起来特别甜,但是吃完后嗓子里有一丝苦味;而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻。白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味,至于打过硫磺的枸杞,味道呈现酸、涩、苦感。
4、摸
用手摸“毒枸杞”有粘黏感,天然枸杞则相对干燥。
枸杞的功效
1、增强体质,提高免疫
枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪,不但增强机体功能,促进健康恢复,而且能提高机体的抗病能力,抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。
2、降血脂、降血压
食用枸杞子可以显著降低血清胆固醇和三酰甘油的含量,减轻和防止动脉硬化,治疗高血压。是冠心病人的良好保健品。
3、抗癌
枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用,当代实验和临床应用的结果表明,枸杞叶代茶常饮,能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能,具有强壮肌体和延缓衰老的作用。对癌症患者配合化疗,有减轻毒副作用,防止白血球减少,调节免疫功能等疗效。
4、强身壮阳
作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳,能显著提高人体中血浆睾酮素含量,达到强身壮阳之功效。对于性功能减退有明显的疗效。
5、缓解过敏炎症
枸杞子对过敏引起的胃肠道、关节疼 出血等症状有缓解作用,这些作用是通过调节内分泌实现的。
6、增强记忆
枸杞子具有改善大脑的功能,增强人的学习记忆能力。
7、降血糖,治糖尿病
由于枸杞子含有胍的衍生物,可以降低血糖,因此枸杞子可以作为糖尿病人的保健品。
8、增强人体造血功能
枸杞子有明显促进造血细胞增殖的作用,可以使白细胞数增多,增强人体的造血功能。
9、治疗男性不育
枸杞子对于少精症有提高精子数目和精子活力的作用,因此可以治疗男性不育症。
液晶电视机的挑选技巧
红枣枸杞的选购方法
枸杞的做法大全 枸杞的家常做法图 枸杞怎么做好吃又简单
如何挑选榴莲?榴莲的选购技巧
枸杞挑选技巧 挑选枸杞的几个技巧
三个挑选小技巧,教你轻松选好机械表
想要天天用枸杞泡水 应该选择黑枸杞还是红枸杞
单反相机如何挑选 挑选的技巧有哪些呢?
枸杞的功效与副作用 你知道几个
挑选芹菜有哪些技巧
枸杞的健康吃法 睡前嚼几粒枸杞有大益
挑选西瓜有技巧 正确挑选西瓜
如何挑选汤圆?汤圆的选购技巧
樱桃越大越好吗 七个挑选技巧推荐
如何挑选好的丝瓜?丝瓜选购技巧
枸杞药用价值高 经常吃枸杞好处多
健康贴士 日常食用枸杞的六大功效
挑选开心果四种的技巧
教你挑选板栗的四大技巧
枸杞减肥法一个月可以瘦几斤 枸杞减肥食谱
巧吃黑枸杞让你更年轻 黑枸杞的功效作用
黑枸杞怎么辨别真假?怎么挑选黑枸杞?
枸杞泡茶的作用 枸杞茶有5个功效
如何选购调味品?几种常用调味品的选购技巧
枸杞怎么选择:个大不一定好这4招教你挑出好枸杞
如何挑选新鲜虾?挑选新鲜虾的方法与技巧
男性泳裤怎么购选 这几种挑选技巧必须掌握
如何挑选乌菜?乌菜选购技巧
黑枸杞怎么辨别真假 如何挑选黑枸杞
挑选健康的宠物龟的技巧
怎样挑选优质海蜇皮?海蜇皮的挑选技巧
如何挑选健康的蔬菜?挑选健康蔬菜的三大技巧
女性挑选卫生巾的四大技巧