孕妇能吃羊肝吗
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事实上动物的肝脏本身就是动物内储存养料的重要器官,当然了其中也含有丰富的营养功效,孕期的女性适当吃点羊肝对促进优生优育也是有一定的好处的。
好处一:预防妊娠期贫血
羊肝中含有丰富的铁质,而铁质是产生红血球重要的元素,因此适当吃羊肝可起到预防贫血的作用。特别是对于妊娠期因为贫血而感觉身体疲劳的女性更适合食用。
好处二:保护视力
羊肝中富含丰富的维生素A,特别是对于经常用眼之人,可起到保护视力的作用。
好处三:促进新陈代谢
羊肝中含有丰富的B族维生素,特别是维生素B2的含量非常之丰富,因此对于促进人体的身体代谢有一定的补益功效。
推荐几款关于羊肝的食疗方法
推荐一:羊肝菠菜羹
做法:准备等量的羊肝、菠菜、两个鸡蛋。把羊肝处理干净之后切成细片,然后同鸡蛋、菠菜丝一起隔水炖即可。此汤可具有防治贫血,提高身体虚弱的作用,特别适合贫血、体质差的人食用。
推荐二:羊肝枸杞子汤
做法:准备500克羊肝、枸杞子100克、菊花适量。将材料洗干净之后切片煮熟,加酱油进行调色就可。此菜营养丰富,特别是对于由于肝血不足而引起的头晕有着很好的食疗功效。
推荐三:羊肝粥
做法:用100克羊肝同100克粳米一起熬成粥,在熬粥之前先把羊肝切碎,将羊肝同粳米一起放入清水中,然后用大火煮开,再改成文火慢慢熬直至米粒烂熟再依据个人的口味加入调味品就可。
事实上无论是准妈妈还是产后贫血、儿童、脑力工作者适当吃点羊肝对促进身体健康也均有一定的补益功效。但是在因为羊肝的胆固醇含量较高,因此对于有妊娠高血压的女性就不宜食用过多,此外日常在食用羊肝的时候也要注意量。
此外在食用羊肝之时,还要注意各种食用禁忌,羊肝不能与辣椒、红豆、维生素c丰富的食物、梅子、猪肝等一起食用,否则产生对人体健康不利的因素。
在烹调羊肝的时候一定要注意煮透了,因为羊肝本身是毒物的中转站和解毒器,所以在煮之前最好先放到水龙头下认真清洗干净,适当的用水浸泡一下在烹调。
最后提醒一下在食用羊肝之前一定要注意其来源,不要食用来历不明的羊肝。特别是近几年由于环境污染严重,加之很多羊所食用的都是非自然的材料,而肝脏又是动物解毒之器官,因此食用过多也会给人的健康造成一些很大的影响。再者说了羊肝本身的脂肪含量也是相当高的,一次性食用过多容易引起胆固醇过高,不利于身体健康。(本站()专稿,如需转载请注明出处。)
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