石斛野菊花炖水鸭可护眼
本文已影响1.74W人
本文已影响1.74W人
石斛野菊花炖水鸭,本汤气味醇香清润可口,有益胃生津、清热疏风、明目养肝的功效。
【材料】石斛20克、野菊花5克、水鸭半只、猪瘦肉150克、生姜3片。
石斛是有名的养阴类中药,其甘寒气清,能清肺热,养胃阴,生肾水,益精气,退虚热,为养阴清热、益胃生津要药。同时它清相火而摄元气,滋肾水而柔肝阴,在《神农本草经》中被列为上品。汤中使用的少许野菊花虽苦凉,但可升可降,能抑木气之横逆、宣扬疏上达清空,故能清泄肝火而明目,同时可收摄上僭之虚阳归于肝肾,从而达到平肝潜阳。水鸭性平凉而味甘,富含蛋白质、碳水化合物、各种维生素和各种矿物质,为鸭类之上品。中医认为它有补中益气、平胃消食、利水消肿之功效,尤其适宜于病后体虚、食欲不振,由慢性肾炎引起的水肿病人以及肺结核低热患者食用,且疗效颇佳,同时鸭类以春日为最好,称之为“头水鸭”,夏季称之为“二水鸭”,秋季的称之为“末水鸭”。
【烹制】石斛、野菊花分别稍浸泡、洗净,水鸭宰洗净,去内脏、尾部,切块,并置沸水中稍滚片刻,再洗净(即“汆水”);猪瘦肉洗净,切块,与生姜一起放进炖盅内,加入冷开水1500毫升(约6碗量),加盖隔水炖约两个半小时便可,进饮时方调入适量食盐。此量可供3-4人用。
野菊花的功效与作用 清热解毒野菊花药效介绍
铁皮石斛花的功效【图】
菊花的养护方法-菊花的基本介绍
石斛泡水喝的功效
石斛泡水喝有什么功效
鸭汤怎么炖 推荐四种鸭汤炖法
石斛兰的风水学应用-石斛兰的养殖方法
虫草花炖鸭的功效有什么
喝菊花茶可有效防治干眼症
石斛
石斛菊花的作用 喝石斛菊花水的好处
野鸭的做法大全 野鸭的家常做法图 野鸭怎么做好吃又简单
野菊花也有抗癌功效
野菊花栓的说明书
菊花茶可消除早起眼睛浮肿
铁皮石斛花怎么泡茶 这样喝可以养胃止咳
菊花怎么养?菊花的养护方法
野菊花的功效及做法
菊花可以减肥吗 菊花的热量
野菊花泡茶喝的好处
白眼潜鸭:憨态可掬,觅食的花样多(潜水取食为主)
野菊花茶的功效与作用【图】
铁皮石斛花的功效与作用
孕妇可以吃石斛吗
虫草花石斛汤有什么功效
石斛泡水喝的禁忌
石斛花可以和什么泡水 石斛花不能和什么一起泡水
铁皮石斛花经期可以吃吗 适量吃没问题
清明踏青8种野花不要采 可多喝菊花茶
孕妇能不能吃石斛,孕妇可以吃石斛吗初期
梅子菊花炖牛腩——明目饮食
白菊花有祛热清肝护眼的作用
小野菊花茶好处有哪些呢