肝病冬季怎么安排饮食方法
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在冬季这个养生的好时机,很多人都会大补一下。酒、肉、果、蔬十分丰富,人们总是经不住食物的诱惑,吃了又吃,但肝病患者在饮食方面应注意。
养生必知:冬季肝病患者如何饮食
1、冬季肝病患者适宜吃的水果
在水果的选择上,应根据自身体质和病情而定适宜的水果,推荐的水果:山楂、猕猴桃、橙子、罗汉果、火龙果、大枣、香蕉等,但在水果的选择上,注意熟、鲜,并且适时适量食用。
2、冬季肝病患者适宜吃的蔬菜
青色入肝经,在饮食上适宜选择一些绿色蔬菜,如青菜、油菜、菠菜、香菜、芥菜、紫菜等,其含有多种维生素、微量元素和矿物质,经常食用有助于提高自身免疫力、养肝护肝、疏肝理气等功效。此外在蔬菜的选择上,还适宜多食用富含VC、VA等维生素含量高的蔬菜,进而可起到一定防癌抗癌功效。
3、冬季肝病患者适宜吃酸味食品
中医讲“酸入肝”,肝病患者冬季在饮食上适当进食些酸味食品如山楂、酸奶、葡萄、乌梅、白芍等酸味食物,在补肝上,以“味补肝”,建议在进餐或做某些菜肴时,应根据个人习惯适当加点醋,可促进钙、铁、磷等成分的溶解、吸收。
4、冬季肝病患者适宜喝茶
饮茶,亦可起到养肝护肝功效,但需要有所讲究,冬季养肝适宜选择的茶品种有:绿茶、红茶、菊花茶、决明子、玫瑰花等。
5、冬季肝病患者适宜吃豆制品
①大豆:含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复、养肝护肝上都是非常有益的。
②豆腐:具有益气和中、清热解毒、生津润燥功效,适量饮食可以起到健脾益气。疏肝、降黄除湿的功效。
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