如何选购新鲜的猪血?猪血的选购小窍门
本文已影响3.02W人
本文已影响3.02W人
猪血(猪红)又称液体肉、血豆腐和血花等,味甘、苦,性温,有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。
如何选购新鲜的猪血?猪血的选购小窍门
挑选猪血的小窍门
1、看颜色:放心猪血一般呈暗红色;假猪血则由于添加了血红色素等,颜色十分鲜艳。
2、用手摸:放心猪血较硬、易碎;假猪血由于添加了甲醛等化学物质,柔韧且不易破碎。
3、看切面:切开猪血块后,放心猪血切面粗糙,有不规则小孔;假猪血切面光滑平整,看不到气孔。
4、闻气味:放心猪血有淡淡腥味;如果闻不到腥味,则是假猪血。
猪血食物相克
1、猪血不宜与黄豆同吃,否则会引起消化不良。
2、猪血忌于海带同食,会导致便秘。
猪血去腥味的妙招
1、买回来的猪血已经是熟的了,但是用之前要在开水里烫一下,能去除猪血特有的味道。
2、炒的时候一定用猛火,加以少许料酒去腥。猪血和韭菜是绝配,尤其是鲜嫩的韭菜。
怎样挑选牛仔裤?牛仔裤的选购小窍门
怎么挑选空心菜 选购空心菜的小窍门
如何挑选新鲜的海虾?海虾的选购方法与技巧
如何辨别鱿鱼丝的好坏?选购鱿鱼丝的小窍门
如何挑选新鲜的四季豆?四季豆的选购技巧
怎样挑选好吃的面包?面包的选购小窍门
如何识别真假猪血?真假猪血的鉴别方法
遮瑕膏的选购小窍门,怎样选购合适的遮瑕膏
如何挑选新鲜莲藕?选购莲藕的注意事项
春季如何选购新鲜荔枝?春季挑选荔枝的小技巧
如何选购新鲜鱼头
如何挑选新鲜的甘蓝菜?甘蓝菜的选购方法
如何选购血珀?
如何挑选新鲜猪心
如何挑选新鲜的香菇?香菇的选购技巧
猪血的做法大全-猪血怎么吃?
家居选购指南 如何选购合适的衣柜
男士皮鞋如何选购 这些窍门学起来
防晒伞如何选 太阳伞选购小窍门
如何挑选新鲜的扇贝?扇贝的选购技巧
如何挑选新鲜猪血 怎样挑选新鲜猪血
猪肉应该怎么样选购呢?
超市选购葡萄酒的小窍门