补肾也要食补 10款补肾美食做法美味健康满满
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我们常说,食补是最好的,所以补肾,我们也要食补。下面跟随来教你几款补肾粥做法,绝对美味又健康满满~
1、韭菜粥
韭菜粥150克,大米100克。将大米淘净,加清水适量煮至粥成,调入韭菜,再煮一、二沸即成,每日1剂。功效:可温肾壮阳。
2、海参粥
海参50克,粳米100克。将海参泡发,剖开腹部,挖去内肠,刮洗干净,切碎,加水煮烂。粳米淘洗干净,与海参一并放在沙锅内。加入清水,先用武火煮沸,再用文火煎熬20~30分钟,以米熟烂为度。加少许葱姜食盐调味,早晨空腹食用。有补肾益精,滋阴补血的作用,适用于肾虚阴亏所致的体质虚弱、腰膝酸软、失眠盗汗等。用治肾气虚弱,精血亏损,阳萎,早泄,遗精,尿频,面色无华,头晕耳鸣,腰膝酸软,疲倦乏力。
补肾益精话海参――中国医学认为,海参味甘、咸,性温,具有补肾益精、壮阳疗痿、润燥通便的作用,凡眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者,都可将海参作为滋补食疗之品。
3、枸杞猪腰粥
枸杞子10克,猪肾一个,粳米100克,葱姜食盐少许,同煮成粥。有益肾阴、补肾阳、固精强腰的作用,适用于肾虚劳损,阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、腿足痿弱、头晕耳鸣等。
4、菟丝子粥
菟丝子30克(鲜者加倍),大米100克,白糖适量。先将菟丝子洗净、捣碎,水煎取汁,加大米煮为稀粥,待熟时调入白糖服食,每日2剂,早、晚服食。可补肾益精、温阳疗萎。
5、炒核桃仁
核桃仁10克,炒香嚼食。有补肾温肺、润肠通便的作用,适用于肾虚腰痛脚弱,或虚寒咳喘及便秘者。
6、苁蓉羊腰粥
苁蓉羊腰粥:肉苁蓉10克,羊腰一个(去内膜,切碎),粳米100克,同煮成粥。有补肾助阳、益精通便的作用。
7、鹿角胶粥
鹿角胶粥:鹿角胶6克,粳米100克,将粳米煮成粥后,将鹿角胶打碎放入热粥中溶解,加白糖适量。有补肾阳、益精血的作用,适用于肾阳不足,精血虚损所致的形体羸瘦、腰膝酸软、疼痛、遗精阳痿等。
8、杜仲腰
杜仲腰花:杜仲12克,煎煮过滤备用,猪腰一对,去内膜,切为腰花,用杜仲药液做调料汁,加葱姜食盐爆炒后食用。有补肝肾、强筋骨、降血压的作用。
9、益寿鸽蛋汤
原料:枸杞、桂圆肉、制黄精各10克,冰糖50克,鸽蛋4个。
将枸杞、桂圆肉、制黄精洗净后切碎,放入锅中,置火上,加入清水750克同煮至沸约15分钟,再将鸽蛋磕破后逐个加入锅内,同时将敲碎的冰糖屑下锅中,煮至鸽蛋熟即成。
功效:补肝肾,益气血。
保健应用:每天1次,每次食2个鸽蛋并喝汤。可用于气血虚衰,智力减退,年老体弱等症的辅助食疗。凡外感初起者不宜服用。
10、沙锅豆腐
原料:南豆腐500克,香菇、冬笋、火腿、熟鸡肉各50克,熟猪油50克,口蘑25克,菜花100克,虾子1克,精盐9克。豌豆苗、葱、姜各25克,鲜汤750克,鸡油5克,味精、黄酒各适量。
(1)将南豆腐上笼蒸15分钟,取出凉凉后切成长3厘米、宽O.6厘米的条状,下沸水锅焯水后取出沥干;菜花去杂,洗净,入沸水锅焯水后捞出,过凉水后切成小块;豌豆苗拣洗干净:虾子放人碗中,用水浸泡2分钟后洗净泥沙;冬笋、火腿切成片;口蘑切成薄片;香菇冲洗干净;熟鸡肉片成斜刀片,均入沸水锅焯水后捞出。
(2)炒锅加猪油烧热,下葱、姜、虾子煸炒出香味,加入鲜汤,烧沸后捞出葱、姜不用,下入香菇、冬笋片、火腿片、口蘑片、鸡肉片、菜花、黄酒、精盐,再烧沸下人豆腐条略煮,起锅倒人沙锅内,加盖炖至人味,转微火炖15分钟后调入味精,撒上豌豆苗,淋上鸡油即可。
功效:补肾壮骨,美容抗老。适用于久病体虚、肢体无力、耳聋健忘等症。
最后要说,在平时,也要多加运动,多吃新鲜的蔬菜水果,有正常的作息规律,这样对保肾护肾有很好的作用。
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