芹菜瘦肉粥的制作方法介绍
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芹菜瘦肉粥这种食物的制作方法是比较简单的,它跟我们在生活中制作猪肝瘦肉粥的方法是差不多的。我们制作芹菜瘦肉粥的时候应该要先将瘦肉切片之后放进粥里面煮,最后才加入芹菜,才不会让芹菜煮的太烂。现在就让我们一起来看看芹菜瘦肉粥的具体制作方法吧,希望对你们有所帮助。
芹菜瘦肉粥的制作方法介绍
系及功效:补血食谱 ,老人食谱,乌发食谱 ,清热解毒食谱 ,高脂血症食谱。
口味:咸鲜味。 工艺:煮。
芹菜瘦肉粥的制作材料:
主料:粳米100克。
辅料:芹菜100克,猪肉(瘦)50克,何首乌50克。
调料:盐3克,味精1克
制作:
1. 将芹菜、猪肉分别洗净,切末备用;
2. 将何首乌洗净,放入砂锅中,加适量清水煎取浓汁备用;
3. 将粳米淘洗干净,与煎取的何首乌浓汁同煮;
4. 粥将熟时,再放芹菜末、猪瘦肉末,煮至米烂加盐、味精调味即可。
5. 本品具有清热解毒、补肝益肾、降血脂之功效;
6. 适用于中老年高脂血症患者。
小帖士-食物相克:
粳米:唐孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”何首乌:何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜,恶萝卜。芹菜:芹菜具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。
以上是一篇关于芹菜瘦肉粥制作方法的介绍,相信你们在生活中制作芹菜瘦肉粥的时候应该有一定的印象了。对于这种食物的制作,只要我们在生活中细心一点,注意煮粥的时间跟加入的水分,就可以制作成美观而且有好吃的食物了。
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