醪糟蛋花汤功效有哪些
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醪糟蛋,在菜系中,是属于汉族的一种小吃,深受大众的喜欢。醪糟蛋花汤的原料主要是鸡蛋和米酒,它的营养价值是很丰富的,除此之外,食用口感也是极佳的。那么,醪糟蛋花汤功效有哪些?如何正确的进行选购呢?下面便一起来看一下这篇文章,具体了解了解醪糟蛋花汤吧。
醪糟蛋花汤,北方人叫醪糟,南方人叫酒酿;,醪糟不仅可以益气、生津、活血,还有防寒助暖,开胃健脾,营养滋补之功效,而且有利于孕妇利水消肿、适合哺乳期妇女通利乳汁。
米酒蛋花汤,主要是用米酒和鸡蛋制作而成,米酒是由糯米和酒曲酿制的,不仅可以补充你的气血,驱除你身体里面的寒气,而且可以杀除掉你体内的细菌,鸡蛋中含有非常丰富的蛋白质,可以补充身体所需要的营养,这两种东西混合做成的米酒蛋花汤是具有很高的营养价值的,因为比较的补身体,所以通常老人和孕妇吃的比较多,米酒蛋花汤的口感味道都非常的不错,但是不要吃太多,以免影响身体发胖。
选购酒酿
●酒酿在超市就能够买到,用一小瓶玻璃罐装着的。
●酒酿有新有旧,选购的时候,可以看玻璃罐中的米,米的中央有一个洞,洞大的比较老,洞小的是新发酵的。
此外,老酒酿的米也比较膨胀,所以也使得米粒间的空隙比较紧。相反的,“年轻”酒酿的米看起来就不是发得很大,米粒间的空隙也比较松。选择时,最好用老一点的酒酿,因为老酒酿的味道较浓、较香。第一次吃酒酿的人可能会不习惯那种味道,可以先买新一点的酒酿试试。
以上便是关于醪糟蛋花汤功效的介绍。通过本文的介绍,相信您对于醪糟蛋花汤也有了更多的了解。在我们的生活中,能够用来养生的食物有很多,所以建议要养成科学的饮食习惯,多吃些有助于养生,利于身体健康的食物,而不是垃圾食品。
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