怎样烧丝瓜汤呢
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丝瓜汤是大家经常可以吃的一道菜,尤其是在夏天里面餐桌上面就更加的多见,这就是由于夏天里面的天气都是比较炎热的,只有吃这样的清热解毒的菜肴才能够预防中暑的产生,不过对于烧丝瓜汤还是有一定讲究的,这完全就取决于自己烧的丝瓜汤是否非常的好吃,如果是烧的方式不对的话不但是不好吃,还可能会影响到丝瓜本来的营养物质,这样就得不偿失的。
原料
类别:清热解毒食谱 防暑食谱 咽炎食谱 口腔溃疡食谱 高血压食谱 美容养颜食谱
工艺:煮 口味 甜味食用 早餐、中餐、晚餐
主料:丝瓜400克
辅料:毛豆20克 冬笋100克 香菇(鲜)30克
调料:植物油50克 植物油15克 香油2克
做法
丝瓜200克,水发香菇15克,香油10克,味精3克,精盐15克,植物油30克,清水500克。
营养价值
丝瓜- 丝瓜甘味质,多量粘液和瓜氨酸等多种成分,性味甘凉,入肝胃经,具清热解毒,凉血化痰,美白肌肤之功效。丝瓜汤
丝瓜汤
蘑菇- 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质,其中蛋白质的含量大多在30%以上,比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇为例,香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸。
香菇丝瓜汤
主料:丝瓜200克 香菇5克
调配料:食用油10克 香油2小匙 精盐2小匙 味精1小匙
制作过程:
1、先将丝瓜去皮、切成片。香菇泡软后洗净,切成小块;
2、炒锅内放入食用油,烧热后倒入丝瓜煸炒片刻,放精盐,然后将香菇和清水倒入锅中同煮至热,加入味精、香油即可。
综上所述,我们已经知道了怎样烧丝瓜汤,就是要将购买回来的新鲜丝瓜切成片的,这样的话煮出来的丝瓜汤才会更加的入味,而且尽量在煮的汤里面放入少量的食用油,如果是油放太多的话就会彻底的破坏掉这道菜肴本来的味道,还会让人们本来就感觉到特别的油腻,影响到了本身的味道。
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