去香港不单只有买买买 还有吃吃吃
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说到香港大家都只会想到购物天堂,尖沙咀是所有人去香港都要去的地方,去过香港的朋友们一定也是很熟悉。今天就不介绍尖沙咀,推荐一个很棒的地方给你们,那就是元朗。这里购物方便,美食也超多!
1.元朗两大红店 半岛饼厨创新甜味汉堡
甜品小糖钮两位老板曾于分别于文华东方、半岛等地方工作。店内甜品选用五星级食材,而且店主更花三个月设计的八款全新甜品,像图中的甜味汉堡包,以泡芙代表包身、朱古力Ganache 扮牛扒、益力多啫喱当芝士,极具创新功夫扎实,势必成为另一爆场店。
甜汉堡配薯条
泡芙忌廉香滑,朱古力慕丝香浓醇美,微酸的益力多啫喱及烧菠萝,起中和作用,口感丰富。最有意思的是薯条饼干,质感像面包,蘸上红桑莓酱,味道极佳。
汽酒香蕉拿破仑
大厨特意加入元朗元素,像自家制合桃酥及元朗产香蕉。酥皮薄脆松化,中间忌廉以大量香蕉制成,味道传神,配上芒果酱汁,果味澎湃。
甜品小糖钮店内
2.元朗两大红店 港版吉祥寺人气沾面
每晚七点,彩的人龙开始出现,不设派筹,大家只好乖乖地呆等一个小时。老板砂田信是北海道人,曾于东京开设拉面店,两年前来港,为香港第一间沾面专门店效劳,故厨师班底、老爷制面机,以及女侍应都是从该店过来,但为何退后一步,选址元朗?老板曾住过红磡、天后,后来发现元朗生活节奏慢,街坊有人情味,每天骑单车5分钟到店里,感觉像东京最宜居的小区吉祥寺。
牛油玉米汤x罗勒粗面
汤底以赤面豉及白面豉调成,像浓缩版的面豉拉面汤底,面豉咸香吊起了厚切叉烧的肉甜。
黑油汤x红椒粗面
猪骨汤底加入自家制蒜油及日本麻油,浓厚惹味,配上新鲜红椒打成的宽面条,咸中带鲜,重口味者会钟意。
原味汤x紫菜粗面
汤底加入柚子及葱花,与清香的罗勒非常匹配,此配搭最能吃到浓浓的猪骨味。
彩的门店
3.元朗真味道 新顺兴最新堂食店
正当又新街新顺兴外卖店排满人潮,很多人都不知道其安宁路堂食店经已开幕,招牌卤水鹅饭$38,加鹅肾、鹅肝或猪大肠只需$43,卤得入味,很有水平;另有大量卤水小食,如鹅掌、鸡脚、鸭舌等,即使外卖都不用大排长龙。
卤水鹅饭(加肾)
卤水鹅掌
新顺兴卤水鹅店
4.元朗真味道 七彩南方饺
饺子由点心师傅出身的老板亲自包制,开店近十年,味道推陈出新,一碗杂锦饺子有八种,如南瓜饺、白菜饺、青瓜饺、西红柿牛肉饺等,属南方饺,皮薄通透,馅料丰富,不少街坊都来买生饺子回家煮,比起超市的速冻饺子味道好多啦。
杂锦饺子
梁记饺子面坊
5.元朗真味道 酒香馥郁醉鸡面
讲起元朗醉鸡面,会想起鸡地爽爽,但它早已红透半边天,人龙长得元朗人都怕怕。怕排队可转投新记的怀抱,此店为又新街新记粥店的分店,醉鸡肉质结实中带点弹性,虽鸡味不算浓,幸好酒香醇厚,补回分数。
醉鸡面
新记醉鸡粉面
6.元朗真味道 多汁牛肉饼
元朗的租金相对较市区低,所以区内才可容纳得到不少美食小店。家族经营小店大肚腩牛肉饼, 厨师都是入行多年的点心师傅,食物非常出色。牛肉饼皮薄不油,大口咬下,肉汁溅得到处都是,肉馅鲜美,有嚼劲。
牛肉饼
大肚腩牛肉饼
7.元朗真味道 即煎蚝饼
元朗无人不晓的蚝饼,藏于大坑渠旁小食档。不同于一般街档贪快用大量油炸,此属香煎货色,外脆内软绵,蛋香馥郁;一块才$19,蚝仔饱满,足有十多个,咬下去很弹牙,配上偏酸甜的辣椒酱,能中和油腻。
蠔饼
肥姐蚝饼
8.元朗真味道 最便宜车仔面
许祥昌是不少元朗人的情意结,N年前$10有大堆头配料,穷学生最爱。如今加价,但仍是区内最便宜车仔面。小碗$21, 有油豆腐、鱼蛋、猪红、大肠、萝卜、猪皮、生菜、肠仔、云吞、鸡翼尖等十个菜,加上咖喱汤底,味道还好。
杂面
许祥昌
9.劲爆元朗猪扒饭 必吃豉油王猪扒
元朗这草根之地,平民美食特别多,其中一个代表就是猪扒饭!位于建业街熟食市场的成记茶寮,猪扒饭只于中午12至下午3点供应,猪扒饭有两大块连骨猪扒,每块大如一只半手掌,足二人份量;肉厚够嫩有弹性,既有焦糖般的酱油甜香,亦有煎香猪扒的肉汁,一试上瘾!
猪扒饭
美味猪扒饭
成记茶寮
10.元朗真味道 年轻人大爱台湾小吃
将台湾小吃炸芝士薯仔及手抓饼一拼带入元朗,各可配二十多款配料;手抓饼加入咖喱粉,即叫即制,味道香惹,很受年轻人欢迎;炸芝士薯仔,外脆内软糯,浸在芝士浆中,芝士迷必吃。
炸芝士薯仔
手抓饼
味来小食
11.劲食元朗猪扒饭 天奴猪扒偏甜多配菜
天奴猪扒,声称人工一块块将猪扒用小槌槌松,再用香茅及调味先腌后煎,还有大量配菜如茄子、椰菜等,感觉较其他的轻怡健康。猪扒肥瘦适中,油润细软,味道偏甜,但员工服务很好。
香茅猪扒蛋饭
香茅猪扒
天奴猪扒餐厅
12.劲食元朗猪扒饭 焦香有肉质
成记另一劲敌,时常门口排满外卖客,店内例牌全满,但人潮不及成记,等候时间只需10分钟。猪扒于11点后供应,虽说是即叫即煎,但只需5分钟,煎得微焦,油份少,扒身比成记薄一半,仍肉质松软,腌肉时加梳打粉。
开心猪扒饭
开心猪扒
开心小叙
13.甜品集中地 鸡地浮夸之选
Pure Cafe & Patisserie,大厨曾于美国会、美丽华、Zuma等工作,于元朗实现开甜品铺的心愿;甜品九成自家制,卖相也颇浮夸,像「融入心」放有超大的棉花糖,吃时倒入浓咖啡,加上榛子脆脆及雪糕, 层次丰富。
融入心
14.甜品集中地 现场做心机甜品
甜品店蜜密开业九个月,甜品用料讲究且花心机,像招牌的Honey Sercret,现做的糖丝网花罩,加上即场做的朱古力酥,制作需时20分钟,入口微暖,朱古力呈半溶状态。
Honey Sercret
15.甜品集中地 鸡地Dessert Gallery
元朗鸡地,甜品集中地,隐藏着十多间甜品小店,这家姜甜品店的大厨曾于米芝莲二星餐厅当饼厨,特别着重甜品的层次,像招牌的温柔.暴力,巧克力壳内是吉士、酥皮、自家制果仁巧克力及草苺,附上一个小槌子,将朱古力敲开,混合所有材料一起吃,朱古力味醇厚香浓,好玩又好吃。
招牌温柔.暴力
自从到深圳北的动车开通后,去香港旅游购物的朋友越来越多了。大家去香港别光顾着买买买,因为香港还有很多美食在等着你吃吃吃呢!
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