小小馄钝皮也能玩出N种花样 满满都是套路
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方方正正的面片可以用来包馄钝,很多人都知道。但是,除了包馄钝,还有很多创意的吃法哦~相信我,给我一张馄钝皮,我能玩出很多的花样。
云吞皮变身香蕉派
云吞皮变身香蕉派
原料:混沌皮8张、香蕉2根、油适量、番茄酱适量
做法:
1、 熟透了的香蕉,香蕉去皮,1分为4块切开;
2、摊开云吞皮,放入香蕉块,两边对折,两头捏紧,和包锅贴手法一样就可以了;
3、 烧热油锅,待油温升高时,放入包好的香蕉卷,大火炸至两面焦黄色;
4、捞起用吸油纸吸干多余的油分即可食用~
小窍门:香蕉块切成刚好能包住即可,油炸时大火,表皮焦黄色、酥脆就可以了,香蕉经过大火油炸,很快软透而香甜~蘸料可以用沙拉酱或番茄酱、按自己喜欢随意搭配。
豌豆虾仁如意盏
豌豆虾仁如意盏
原料:鲜虾6个、豌豆仁1小碗、方火腿小半块、馄饨皮8张、花生油1勺、葱1段、料酒1勺、盐1茶匙
做法:
1、下去壳去虾肠等清理干净。虾背部划刀挑去虾线,炒的时候自然弯曲。
2、虾仁放料酒,少量盐腌一会,火腿切小丁,豌豆仁放锅内小火煮10分钟煮熟,捞出待用。
3、馄饨皮每两张错开放进小蛋糕模,压出形状,刷一场花生油。
4、放烤箱将馄饨皮上火180度烤至金黄取出待用,炒锅放油烧热,先放虾仁炒至变色盛出。
5、锅内放入切碎的葱花爆出香味,放入熟豌豆仁略炒,下火腿丁,放盐翻炒一会。
6、加入虾仁翻炒几下出锅,放入馄饨皮烤的盏里。
云吞水果堆
云吞水果堆
原料:草莓适量、蓝莓适量、猕猴桃1个、云吞皮适量、柠檬1/4个、低脂酸奶适量、低脂黄油适量、糖粉适量、糖适量
做法:
1、以250度预热烤箱,将云吞皮表面均匀涂抹少量黄油,再将其放在锡箔纸上后在其上撒适量糖。
2、云吞皮放入烤箱烤6-8分钟使其表面焦黄酥脆,后将云吞皮拿出稍微冷却备用。
3、猕猴桃去皮切片,草莓部分切片、部分对剖半备用,将低脂酸奶混合柠檬汁调合均匀。
4、最后将水果、云吞皮,柠檬酸奶组装即可
小窍门:烤箱因大小和功率不同烘焙时间和火力可自行调整,只要保证云吞皮烘烤均匀焦黄酥脆即可;尽量选择稠一点的酸奶,如有低脂希腊固体酸奶更好,这样就不会使酸奶流的到处都是不好食用
培根鸡蛋挞
培根鸡蛋挞
原料:馄饨皮4张、培根3根、鸡蛋1个、马苏里拉芝士碎适量、罗勒碎少许、橄榄油少许
做法:
1、培根切成小丁,鸡蛋打散,混合在一起;馄饨皮表面刷上橄榄油,两面都要刷。
2、馄饨皮放入纸模中,用手轻轻按压,让底部贴紧纸模。
3、倒入培根蛋液,撒上马苏里拉芝士碎和少许罗勒碎。
4、空气炸锅预热175度3分钟,将培根鸡蛋挞放入炸篮滑入空气炸锅中,炸10分钟即可。
小窍门:纸膜尽量选择小号的,这样成品样子会更好看;培根也可以事先用平底锅稍微煎一下。
以上这几种小吃都是用馄钝皮做的,是不是特别创意呢?生活需要来点不一样的乐趣,如果你也喜欢尝试新的东西,那就一起来试试吧。
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