麻辣香锅的家常做法 好吃又解馋 怎么都不够吃
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麻辣香锅的底料是灵魂,但准备起来特别费事,所以这次特地做了改良。那么,家庭麻辣香锅简单做法是什么呢?要说麻辣香锅的家常做法,好吃又解馋,怎么都不够吃。
家庭麻辣香锅简单做法
夏日的夜晚需要谎言,吃海鲜不会发胖就是其中一条。所以食材我买的大多是小海鲜,多多少少能降低一些吃夜宵的罪恶感。
麻辣香锅做法:
食材:基围虾、香菇、胡萝卜、莴笋、芹菜、年糕、土豆、洋葱、火锅底料、百叶、郫县豆瓣酱。
做法:先把虾头去掉,第三节处挑出黑线,莴笋切条,土豆切条,胡萝卜切条,百叶也切条,芹菜切段,香菇切小块,洋葱一半切块一半切丝,切丝的放在干锅底下垫底。
麻辣香锅做法
把厚百叶、年糕、香菇下锅焯水,放入一勺盐增加底味,煮两分钟即可捞出。油温七成热时,把基围虾下锅炸一下,全部飘起炸熟即可捞出,再把土豆下锅炸一下,熟了即可捞出。
锅中留少许底油,先放入牛油火锅底料,再放入青花椒、郫县豆瓣酱,再把虾倒入锅中翻炒。再倒入切好的莴笋、胡萝卜、洋葱片一起翻炒,再倒入焯好水的百叶、香菇、年糕一起翻炒。
麻辣香锅的家常做法
再放少许料酒、白糖、盐一勺,再放入土豆条,最后放入芹菜翻炒,炒匀即可装盆,最后再撒点熟白芝麻、麻辣香锅就做好了。对于麻辣香锅的家常做法,你怎么看呢?
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