这些食物别放在冰箱里
本文已影响1.7W人
本文已影响1.7W人
这些食物别放在冰箱里
一、水果类
1、鲜荔枝
若将荔枝在0℃的环境中放置一天,即会使其表皮变黑,果肉变味。热带水果由于害怕低温,不适宜放在冰箱里,如果冷藏,反而会“冻伤”水果,令其表皮凹陷,出现黑褐色的斑点,不仅损失营养,还容易变质。未熟的水果,则更不能放进冰箱,否则很难正常地成熟起来。正确的方法是,避光、阴凉通风处贮藏。
2、香蕉
若把香蕉放在12℃以下的地方贮存,会使香蕉发黑腐烂。
二、蔬菜类
1、黄瓜青椒
黄瓜、青椒在冰箱中久存,会出现冻“伤”——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃,因此不宜久存。
2、西红柿
西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则腐烂。
3、叶子菜
因为它冷藏后比较容易烂.最好不要挨着冰箱放。白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右。黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7.2℃至10℃之间。南瓜适宜在10℃以上存放。
三、零食类
巧克力:放进冰箱的巧克力在拿出来后,表面容易出现白霜,不但失去原来的醇香口感,还会利于细菌的繁殖。专家说,储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。夏天室温过高时,可先用塑料袋密封,再置于冰箱冷藏室储存。取出时,别立即打开,让它慢慢回温至室温再食用。
四、食物类
1、面包
面包在烘烤过程中,面粉中的淀粉直链分部已经老化,这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长,面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合,而使柔软的面包逐渐变硬,这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时(冷冻点以上)老化较快,而面包放冰箱中,变硬的程度来得更快。
2、火腿
若将火腿放入冰箱低温贮存,其中的水分就会结冰,脂肪析出,火腿肉结块或松散,肉质变味,极易腐败。
3、鱼不能放太久
冰箱中的鱼不宜存放太久,家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃,最佳冰箱也只能达到-20℃,而水产品,尤其是鱼类,在贮藏温度未达到-30℃以下时,鱼体组织就会发生脱水或其它变化,如鲫鱼长时间冷藏,就容易出现鱼体酸败,肉质发生变化,不可食用。因此,冰箱中存放的鱼,时间不宜太久。
什么食物不能放冰箱 这些食物切勿放冰箱贮存
警告!这食物千万不能放冰箱!
盘点需要放进冰箱储存的食物
冰箱里的食物能储藏多久?冰箱里的食物怎么放好
冰箱里这种东西千万别放容易致病致命
冰箱里的食物能存多久 教你食物储存法
最不该放冰箱的10种食物 快来看看你都放错了没
放冰箱坏得更快的14种食物!
不宜放入冰箱的四种食物
冰箱放卧室对人体有害吗 冰箱放在什么地方比较好
致癌食物 这种东西放冰箱后食用竟会致癌
使用冰箱的常识:热食物不要放入
食物在冰箱里能放多少天 食物在冰箱里能放几天
这14种食物千万不能放在冰箱里:你是否经常放置
长期食用冰箱食物的危害有哪些
冰箱一般存放多少食物更省电
权志龙冰箱图片变呆萌 公开冰箱顶级食材
蚝油要放在冰箱里保存吗
冰箱食物保鲜法:如何提高冰箱食物的保鲜效果
根茎类蔬菜不宜放入冰箱-不宜放入冰箱储藏的食材
哪些食物越吃越瘦 这些负卡路里食物千万不要别错过了
食物保存需谨慎 法媒指出不宜用放冰箱的食物
千万不能放冰箱的10种食物!