吃鱼有什么禁忌?什么鱼不能吃
本文已影响1.65W人
本文已影响1.65W人
吃鱼有什么禁忌?什么鱼不能吃
什么鱼不能吃
1、被污染的鱼。
有毒的鱼包括被酚、重金属或农药污染的鱼,体内含有生物毒素的鱼等。带有浓重煤油味的鱼虾是酚污染的结果;总吃体型大的海鱼如鲨鱼、金枪鱼、旗鱼、鲭鱼和方头鱼容易发生汞中毒。特别要强调,孕妇、哺乳期妇女和准备怀孕的妇女,不要食用这些鱼。
2、畸形的鱼。
其他如畸形的鱼不要吃,鱼胆不要吃,死的甲鱼、鳝鱼不能吃。
3、咸鱼、熏鱼、鱼干。
因含亚硝胺类致癌物质,不应该过多食用,煎炸特别是烧焦的鱼中含强致癌物质杂环胺,少吃为佳。
4、带寄生虫的鱼。
鱼肉中还可能存在华枝睾吸虫等,除了加工时要彻底洗干净外,烹调时要注意煮熟煮透。
吃鱼有什么禁忌?
1、生鱼片慎吃
据营养、健康方面的专家介绍,肝吸虫病是一种寄生虫病,一般是人通过吃生的或半熟的含肝吸虫活囊蚴的淡水鱼虾和淡水螺类而被感染。所以,如果经常吃生吃鱼片就会很容易感染肝吸虫病,甚至诱发肝癌。
2、不能空腹吃鱼
空腹吃鱼容易导致痛风,这是因为鱼本身富含嘌呤,如果空腹大量摄入含嘌呤的鱼肉,却没有足够的碳水化合物来分解,人体酸碱平衡就会失调,容易诱发痛风或加重痛风病患者的病情。
3、忌吃鱼胆
民间早有流传吃鱼胆可以清热解毒、明目止咳的说法,所以尽管鱼胆味苦,总有人跃跃欲试。擅吃鱼胆极其危险,极易引发中毒甚至危及生命。
专家指出,鱼的胆汁中含有水溶性“鲤醇硫酸酯钠”等具有极强毒性的毒素,这些毒素既耐热,又不会被酒精所破坏,因而无论将鱼胆烹熟、生吞,或是用酒送服,均可发生中毒。
4、不要趁鲜吃
吃鱼就要新鲜,营养价值才高?并不是,无论是人工饲养的鱼类或野生的鱼类,体内都含有一定的有毒物质。如果马上吃,鱼体内的有毒物质来不及完全排除,鱼身上的寄生虫和细菌也没有完全死亡,这些残留毒素很可能对身体造成危害。
痛风不能吃什么?懂得饮食禁忌更健康!
蜂蜜不能和什么一起吃?吃蜂蜜有哪些禁忌
身体过敏不能吃什么?饮食禁忌要知道
银鱼不能和什么一起吃?吃银鱼禁忌
经常吃鳕鱼会过敏吗?有哪些禁忌呢?
吃鱼的注意事项 吃鱼这些禁忌千万不能犯
墨鱼老鸭汤禁忌有哪些 什么人不适合喝墨鱼老鸭汤
海木耳什么人不能吃,三高人禁吃/手术前后禁吃/女性经期禁吃
吃淮山的禁忌有哪些 淮山不能和什么一起吃
清道夫鱼为什么不能吃,清道夫鱼为啥不能吃呢
吃什么可以去除鱼尾纹 吃出紧致肌肤
小孩子能吃蛇肉吗 有什么禁忌呢?
牛肉不能和什么一起吃?吃牛肉有哪些禁忌
吃牛肉的禁忌有哪些 牛肉不能和什么一起吃
吃柿饼的禁忌 柿子饼不能和什么一起吃?
吃狗肉的禁忌有哪些 狗肉不能和什么一起吃
鱼肉不能和什么一起吃的呢?
吃鲍鱼的禁忌有哪些
老虎斑鱼禁忌,基本无禁忌/孕妇都可以吃(有美容养颜的作用)
萝卜和什么不能一起吃 懂得禁忌吃的更健康!
吃鱼的方法决定胖瘦 怎么吃鱼能减肥
鱼胆能吃吗?鱼胆千万不能吃!
吃鲽鱼有什么禁忌 哪些人不能吃鲽鱼