生菜的营养价值是什么
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虽然我们都知道很多的蔬菜对于补充我们需要的营养非常的重要的,但是不同的蔬菜里面的营养价值具有很明显的不同,生菜是我们经常食用的一种蔬菜,我们现在很多人都很喜欢吃生菜,但是很少有人对于生菜的营养价值进行了解,那么生菜的营养价值有哪些?
生菜含有丰富的营养成分,其纤维和维生素C比白菜多,有消除多余脂肪的作用。生菜除生吃、清炒外,还能与蒜蓉、蚝油、豆腐、菌菇同炒,不同的搭配,生菜所发挥的功效是不一样的。 清炒生菜 具有生菜本身具备的功效,如镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、利尿、促进血液循环、抗病毒等。 蒜蓉生菜 除了具有清炒生菜的功效外,还有杀菌、消炎和降血糖的作用,甚至还可以补脑。生菜含有丰富的维生素,具有防止牙龈出血以及维生素C缺乏等功效。大蒜有解毒、行滞、健胃的功效,对脘腹冷痛、痢疾、泄泻、肺痨、百日咳、感冒、疟疾等症有一定的食疗作用。 蚝油 不是油质,而是在加工蚝豉(又名牡砺)时,煮蚝豉剩下的汤,此汤经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种含多种营养成分、味道鲜美的调味作料。因此,蚝油生菜除有降血脂、降血压、降血糖、促进智力发育以及抗衰老等功效外,还能利尿、促进血液循环、抗病毒、预防与治疗心脏病及肝病。 生菜与营养丰富的豆腐 搭配食用,则是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、多维生素的菜肴,具有清肝利胆,滋阴补肾,增白皮肤、减肥健美的作用。
蔬菜只能补充我们身体里面需要的一部分影响,还有一部分的营养需要食用肉类食物来进行补充,因此我们平时的时候不能挑食厌食,最好是全方面的均衡饮食。同时适当的进行身体的锻炼对于身体健康也起到了非常重要的作用。
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