如何挑选梭子蟹
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在日常生活中购买食物是再平常不过的事情了,但是有些人如果缺少生活经验买回来的食物可能不是特别的好吃,所以一定要多掌握一些方法,其中什么样的梭子蟹好也是很多人都不太清楚的,下面一起看一下吧。
中秋节前后梭子蟹最肥了,买螃蟹要中等偏大的,不要太大的,要挑选新鲜的肥美螃蟹是有窍门的,最好是很活跃的,不要看着都是活的会肥啊,要看螃蟹的外观花纹清晰,甲壳坚硬而有光泽,壳颜色发青,带有亮光的螃蟹多为肉厚新鲜,蟹要肥不肥看后面的上盖跟下盖之间的距离,就是说你看螃蟹的厚度,厚度越大越肥,还有看梭子蟹两边尖尖的地方,给反过来看肚子那面,透过光线可以看到里面的黄!螃蟹买回来,用剪刀把绑在上面的皮筋剪掉,逛了一圈,螃蟹不是很活跃了,蟹用刷子刷干净,肚脐要买下面圆上面尖的,这样的肥。
上面就是对什么样的梭子蟹好的介绍,希望对喜欢吃梭子蟹的人能够带来一定的帮助,其实挑选食物也没有我们想象的那么复杂,另外挑选食物也要结合或食物的保存环境和季节去选择。
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花蟹:身上长满白条纹(喜欢生活在暖水中/梭子蟹的一种)
红点圆趾蟹:背部长有H字的梭子蟹(喜欢温带海域)
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红星梭子蟹:长有三只“眼”的螃蟹(长有一双船桨状的脚)
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锯缘青蟹:全身青绿色的梭子蟹(长有锯齿状甲壳)
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