饮食预防甲型H1N1流感
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预防甲流饮食宜清淡,少食膏粱厚味之品(易化生积热),所以在日常生活中,做一些简单、美味的小药膳,对预防流感是很有帮助的。
在禽流感发生时,最好的对付禽流感药方就是把一只鸡和一颗八角茴香炖在一起,因为达菲的原料莽草酸主要就在八角茴香里。也因此,把猪肉和八角茴香煮在一起,肯定是一剂良方。
荸荠、百合、梨等具有滋阴、清热、生津的作用,可以适当食用。
绿豆赤豆汤
赤小豆、绿豆适量,熬汤服用。有清热解毒之效。
大枣百合薏苡仁粥
制作方法:将薏苡仁、大米各100克,漂洗后待用;百合、大枣各30克洗净切小块,在开水锅中放入薏苡仁,武火烧开后改用文火煮至开花;加入大米、百合和大枣,煮成粥后放人冰糖适量即成。
食用方法:每日适量服用或佐餐。
适用范围:健康者、乏力、神倦、失眠、泄泻等肺脾气虚症的防治。
银耳莲子羹
制作方法:银耳100克、莲子50克、枸杞20克、清水 500毫升,武火烧开,文火煎煮20分钟。
食用方法:每日一剂,少量频服连服7剂,休息5天后可继续服用。
适用范围:健康者、干咳、食欲欠佳、泄泻、乏力、神疲不寐等症的防治。
藕丝百合汤
制作方法:将100 克藕洗净削皮切细丝,百合50克剥片切丝放入开水锅中,武火烧开后改文火煎熬成汁,藕丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖适量即可。
食用方法:每日一剂顿服或分次食用。
适用范围:健康者、口干鼻燥等秋燥症的防治。
益肺鸭肉煲
制作方法:薏苡仁30克、八角茴香大者1枚、鲜藕100克、鸭肉250克煲汤。
食用方法:佐餐,食肉饮汤,连服7天,休息5天后可继续服用。
适用范围:健康者、胸闷气短、干咳、倦怠神疲、大便稀溏等肺脾气虚症的防治。
二白汤
制作方法:葱白60克、白萝卜300克切小块,加水 500毫升,煮沸热饮。
食用方法:每日一剂连服7 剂,休息5天后可继续服用。
适用范围:健康者、胸闷气短、咳嗽、咯痰、脘腹胀闷、大便干等肺脾气滞症的防治。
注意事项:气虚便溏者慎用。 #p#副标题#e#
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果蔬饮食防甲流
外国抗病有“良方”——可适当吃一些腌制食品
韩国《朝鲜日报》报道说,有资料显示,泡菜对甲流有卓越的预防效果,理由是食用发酵食物,发酵菌对甲流病菌有一定的抵抗作用。泡菜还漂洋过海,成为美国人预防甲流的佳选食物。美国《芝加哥太阳时报》建议民众每天吃饭时来上一碗泡菜汤,印有“白菜泡菜”图案的口罩甚至成为深陷甲流危机的美国街头流行配饰。除了泡菜,红参也是法宝之一。
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果蔬粗粮——好处多多
多吃富含高纤维和高纤维素的粗粮也能增强抵抗力。最近,美国MSNBC新闻网介绍的9种抗击流感的食物就包括含高纤维的红薯、燕麦和大麦。
此外,能减轻痰多和咳嗽的鸡汤、促进白血球抗感染的蘑菇、补硒帮助血液产生抗毒细胞的鱼和贝类都是增强身体免疫力,预防流感的绝佳食物。
梅子、大蒜——杀菌先锋,防甲流并发症
抵抗甲流的食品中,梅子、大蒜充当的是杀菌先锋,它们可以防止甲流的并发症肺炎。患上甲流后会发生急性呼吸器官疾病,大体与过度的炎症有关。甲流病毒是通过呼吸器官粘膜浸入人体的,这时若炎症过了一定限度,病毒退去后,肺就会受到第二次炎症攻击而发生急性呼吸器官衰竭。梅子和大蒜中富含植物类固醇,该物质可减轻体内过度发生的炎症,若事先摄取可预防炎症恶化。
茶、酸奶——既补水又抗毒
说起我们身边能预防甲流的食物,排名头两位的就是茶和酸奶。在干燥的秋冬季,多喝茶和酸奶不仅能补水,保持呼吸道粘膜的正常分泌,减缓咽喉肿痛和口唇干裂等秋燥症状,还能抗击病毒,抵御流感。 #p#副标题#e#
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小药膳预防流感
若口鼻干燥较重,可以棉签蘸香油外涂,具有润燥的功用。
生甘草6g(布包)、绿豆60g、生薏米20g熬汤后去甘草包,服用。
鲜败酱草30—60g,开水焯后,蒜汁加醋凉拌或蘸酱吃。
鲜鱼腥草30—60g,蒜汁加醋凉拌。
鲜马齿苋30—60g,开水焯后,蒜汁加醋凉拌或蘸酱吃。赤小豆、绿豆适量熬汤服用。
桑叶菊花水:桑叶3g、菊花3g、芦根10g。沸水浸泡代茶频频饮服。
姜枣薄荷饮:薄荷3g、生姜3g、大枣3个。生姜切丝,大枣切开去核,与薄荷共装入茶杯内,冲入沸水200—300ml,加盖浸泡5—10分钟趁热饮用。
二白汤:葱白15g、白萝卜30g、香菜3g。加水适量,煮沸热饮。
薄荷梨粥:薄荷3g、带皮鸭梨1个(削皮)、大枣6枚(切开去核),加水适量,煎汤过滤。用小米或大米50g煮粥,粥熟后加入薄荷梨汤,再煮沸即可食用,平时容易“上火”的人可吃。
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